קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

עוף הקאו-מן-גאי של נונג.

עוף הקאו-מן-גאי של נונג.
אם יש לכם זנגביל, שמן קוקוס, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן קוקוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שיבולת שועל קוקוס פטל שוקולד מרי (עם שמן קוקוס!) כקינוח. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 63%. מתכונים דומים: עוף קאו סוי, עוף קאו סוי, ו Ca Phe Sua Nong (קפה חם וייטנאמי) מתכון-סגנון קמפינג.

הוראות

1
מרתיחים מים בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מניחים עוף, שום, זנגביל, מלח, וסוכר בסיר. חזור לרתיחה ולתת להתבשל במשך 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
הסר עוף, לכסות כדי לשמור על חום, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מחממים שמן קוקוס בסיר אורז או בסיר בעל תחתית כבדה עם מכסה; מבשלים ומערבבים שום, שאלוט, זנגביל ועלי פנדה עד להזהבה וארומטית.
מרכיבים שתצטרך
שמן קוקוסשמן קוקוס
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
סיר אורזסיר אורז
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
יוצקים אורז לתוך סיר אורז או סיר; מערבבים כדי מעיל בשמן. מערבבים במרק עוף ולהגדיר את מחזור סיר האורז. אם באמצעות סיר, להביא אורז לרתיחה, לכסות, להפחית את החום נמוך, ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סיר אורזסיר אורז
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
6
מערבבים ג ' ינג 'ר, צ' ילי תאילנדי אדום, פולי סויה מותסס, שום כבוש, חומץ לבן, ורוטב סויה במעבד מזון או בבלנדר. דופק עד נוזלי, אבל לא חלקה במרקם.
מרכיבים שתצטרך
שום כבוששום כבוש
חומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
פולי סויהפולי סויה
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
עוף Debone ולחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
מניחים חתיכות עוף מעל אורז מבושל כדי לשרת. למעלה עם רוטב (או לשרת רוטב בצד) ומקשטים עם מלפפונים וכוסברה. תהנו!
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
אורז מבושלאורז מבושל
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות