קושימומחה
מוכן ב26 שעות
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף מטוגן עוף וכריכי פלפל כבושים

עוף מטוגן עוף וכריכי פלפל כבושים
עוף מטוגן עוף וכריכי פלפל כבושים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 801 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. אם יש לכם מיונז, עלה דפנה, פלפלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר מגורען אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תותים-לבנדר Shortcakes כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 26 שעות. מתכונים דומים: כריכי עוף עם בצל כבוש, כריכי ברביקיו עוף משך עם בצל כבוש, ו עוף קוקוס עם כרוב פלפל כבוש.

הוראות

1
עבור פלפלים כבושים: 1הואסינג סכין, לעשות 3 עד 4 (1/2 אינץ') חריצים אנכיים בכל פלפל. לארוז את הפלפלים עלה דפנה בחוזקה בצנצנת 1 ליטר, משאיר על 1/2 אינץ ' של מקום בחלק העליון של הצנצנת.2מייק את המלח: טוסט זרעי חרדל ופלפל בסיר קטן על חום בינוני עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מוסיפים את החומץ, המים, הסוכר והמלח, מקציפים להמיס את הסוכר והמלח, ומביאים לרתיחה מהירה.3מיד לשפוך את המלח על הפלפלים, לוודא לכסות אותם לחלוטין (לא כל המלח יתאים בצנצנת).
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מניחים את המי מלח הנותרים במיכל אטום קטן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4
תן את הפלפלים ואת מי מלח שמורות מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.4Cover את צנצנת הפלפלים ואת מיכל של מי מלח שמורות עם מכסים מהדקים. לנער את צנצנת הפלפלים או להפוך אותו הפוך כדי להפיץ באופן שווה את המלח ותבלינים, ואז למקם אותו במקרר לפחות 1 יום רצוי 1 שבוע לפני השימוש. אחסן את המלח השמור במקרר. בדוק את רמת המלח בצנצנת מעת לעת כדי לוודא הפלפלים שקועים לחלוטין, ציפוי אותו לפי הצורך עם מלח שמורות. כאשר הפלפלים מוכנים, להכין את הכריך. (פלפלים כבושים ניתן לשמור במקרר עד 1 חודש.) עבור העוף: 1
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
5
מניחים את חלב החמאה בצלחת גדולה, רדודה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
6
מערבבים את הקמח, הסוכר, מלח נמדד, פפריקה,פלפל מדוד, אבקת אפייה וחרדל טחון בצלחת גדולה, רדודה אחרת וקציפה לשלב; להפריש.2
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
חותכים כל חזה עוף במחצית אופקית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
8
מניחים חתיכה 1 בין יריעות 2 של פלסטיק לעטוף או בשקית פלסטיק resealable וקילו לעובי אפילו (בערך 1/4 עד 1/2 אינץ ' עבה) עם סיבית בשר או בתחתית מחבת; להפריש. חזור עם חתיכות הנותרים של עוף. לתבל את העוף בנדיבות משני הצדדים עם מלח ופלפל.3כדי לחם העוף, לטבול 1 חתיכה בחמאה ולתת עודף לטפטף. לדלות בתערובת הקמח ולנער כל עודף. מניחים את העוף המצופה על תבנית אפייה וחוזרים עם החתיכות הנותרות.4
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה עד מנצנץ אבל לא מעשן (על 177° על עמוק טיגון/מדחום ממתקים). בינתיים, להתאים מתלה חוט על תבנית אפייה שנייה; להפריש.5כאשר השמן מוכן, להוסיף 2 חתיכות של העוף ומטגנים עד חום זהוב מבושל דרך, על 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
10
הסר את מתלה החוט ואת העונה עם מלח. חזור עם העוף שנותר. מכסים את העוף המטוגן באופן רופף עם חתיכת נייר אלומיניום; להפריש.6כדי לשרת, גזע דק לחתוך את הפלפלים כבושים. באופן שווה לחלק את המיונז בין הלחמניות, להפיץ אותו בכל רחבי שני הצדדים לחתוך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
11
מניחים את חתיכות העוף על הלחמניות, למעלה עם חסה ופלפלים, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
12
שתף מתכון זה
13
הדפס
14
דוא " ל
15
שמור (282)

מרכיבים

0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורךפלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורך1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם1גבינת פרמזן מגוררתזרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה791 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חרדל טחוןחרדל טחון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחסה קרחון פרוסה דקחסה קרחון פרוסה דק1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשר, ועוד לפי הצורךמלח כשר, ועוד לפי הצורך2קרום: פירורי קרקר גרהםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים340פלפל האבנרופלפלים מתוקים, כגון פלפלים פעמונים, קובנלים, או פלפלים בננהפלפלים מתוקים, כגון פלפלים פעמונים, קובנלים, או פלפלים בננה1גבינת פרמזן מגוררתרול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב454פלפל האבנרוחזה עוף ללא עצמות, ללא עורחזה עוף ללא עצמות, ללא עור4לחמניות hoagie רכות, פרוס במחצית אופקיתלחמניות hoagie רכות, פרוס במחצית אופקית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®