עוף מרוסק ורוטב (מהפך)

עוף מרוסק ורוטב (מהפך) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 5 . מנה אחת מכילה 831 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו עוף חתוך, שמן קנולה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: עוף מרוסק ורוטב, עוף חנוק ברוטב, ו עוף מרוסק ומכוסה ברוטב.

הוראות

לבשל אורז 2 2/3 כוסות מים לפי הוראות החבילה, השמטת חמאה ומלח; להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

(או או רגיל)

ב 1 גלון resealable מזון אחסון שקית פלסטיק, לערבב קמח, מלח מתובל, טימין, פפריקה ופלפל. למלא קערה בינונית עם מים. לטבול חתיכות עוף במים; לנער כדי להסיר עודף מים.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס

נוזל-אונקיות מים טריים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

רצועת קליפת לימון

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים חצי חתיכות עוף בכל פעם בשקית עם תערובת קמח; לנער מעיל כל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

סוכר אדום גס

הסר עוף; מילואים הנותרים תערובת קמח בשקית.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ב מחבת nonstick עמוק 12 אינץ', שמן חום על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף עוף; לבשל 8 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עד השחמה מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר עוף מחבת; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

באותו מחבת, מערבבים תערובת קמח שמורות לתוך טפטוף; לבשל על 2 דקות, ערבוב כל הזמן, עד התערובת היא חום בהיר. מערבבים סלרי, פלפל ובצל. מבשלים 4 עד 6 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד ירקות הם פריך במכרז.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מערבבים 2 כוסות מים חמים עד מעורבב היטב. להחזיר עוף למחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

חום לרתיחה. להפחית את החום נמוך; לכסות ומבשלים 40 עד 50 דקות או עד מיץ של עוף הוא ברור כאשר חתיכה עבה ביותר נחתך עד העצם (170°F עבור השדיים; 82° עבור ירכיים ומקלות תיפוף).

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף