מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות42
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצות טורטייה תירס
סלט פסטה סלמי קל
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
הליבוט בגריל II
פסטה גן קיץ
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
צלפים והליבוט
צלי סיר וירקות בימי חול
מתכונים קשורים
Black Out Cupcake
תבשיל אנצ'ילדה שעועית שחורה
הודו צלוי רוזמרין
עוגיות קארי טבעוניות עם ציפוי גבינת שמנת ופחית מייפל קארי
מגזין

עוף מרסלה

עוף מרסלה
אם יש לכם מרווה, שאלוט, גלידת חזה עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. כדי להשתמש ב marsala אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,דביק כתום & פודינג marsala כקינוח. מתכונים דומים: רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, עוף מרסלה, ו עוף מרסלה.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. עובד חזה עוף אחד בכל פעם, למקם את השד בתיק נעילה zip חובה כבדה (ללא איטום). באמצעות מפצח בשר, שטוח ל 1/4 אינץ ' עבה. בקערה רדודה או צלחת עוגה, מערבבים קמח עם 1 כפית מלח ופלפל שחור 1 כפית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
חום 4 כפות שמן ב 12 אינץ ' לא מקל מחבת מעל חום בינוני עד מנצנץ. לדלות 3 חתיכות עוף בתערובת קמח לנער כדי להסיר עודף קמח. מטגנים עד הזהב ורק מבושל דרך, 2 עד 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
סוכר אדום גססוכר אדום גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
העברה לצלחת מרופדת מגבת נייר. חזור עם חתיכות שנותרו של עוף, הוספת שמן נוסף למחבת לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר פאן מחום ולנגב נקי עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
באותו מחבת מעל חום בינוני, לבשל בייקון, ערבוב לעתים קרובות, עד פריך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
להעביר בייקון לצלחת מרופדת מגבת נייר. עתודה שניתנו שומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים פטריות ומלח 1/2 כפית למחבת ומבשלים על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד משחימים היטב, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים שאלוט ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד שהתרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
9
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
10
הוסף marsala למחבת ולהביא להתבשל, גירוד כל חתיכות מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מוסיפים מרק עוף למחבת ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל עד מופחת מעט מעובה, ערבוב מדי פעם, כ 15 דקות. בינתיים, לבשל פסטה על פי הוראות החבילה במים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
מסננים וזורקים עם 1 כף שמן בקערה גדולה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
13
הסר רוטב מחום ולהקציף ב 4 כפות חמאה 1 כף מרווה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
14
מוסיפים בייקון ומיץ לימון כפית אחת. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ומיץ לימון נוסף.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
(או או רגיל)(או או רגיל)
15
מוסיפים את העוף למחבת ומחממים על אש בינונית-נמוכה רק עד שהעוף מחומם. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
16
בסיר קטן, חום שנותר 6 כפות חמאה, הנותרים 2 כפות מרווה, ו 1 כפית מלח עד החמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
17
מוסיפים לקערה עם פסטה וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
18
מגישים פסטה ועוף מיד, עם סלט ירוק קטן בצד אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיות בייקון, קצוץ דק (אודותאונקיות בייקון, קצוץ דק (אודות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות כפתור, פרוסותפטריות כפתור, פרוסות4חזה עוף ללא עור ללא עצמות, כל פיצול בחצי אופקית כדי ליצור 8 קציצותחזה עוף ללא עור ללא עצמות, כל פיצול בחצי אופקית כדי ליצור 8 קציצות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פסטה (כגון פנה, ריגטוני, או טליאטלה), מבושלת על פי הוראות החבילהפסטה (כגון פנה, ריגטוני, או טליאטלה), מבושלת על פי הוראות החבילה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי פטרוזיליה טריים, קצוציםעלי פטרוזיליה טריים, קצוצים2חתיכות טופי הית' ברשיני שום בינוניות, קצוץ דק (אודותשיני שום בינוניות, קצוץ דק (אודות4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון טרי מ 1 לימוןמיץ לימון טרי מ 1 לימון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרןתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרן1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרסלה יבשהמרסלה יבשה63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מרווה קצוצה, מחולקתמרווה קצוצה, מחולקת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצלצלים בינוניים, קצוצים דק (אודותבצלצלים בינוניים, קצוצים דק (אודות142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.10 כפות חמאה ללא מלח, קוביות, מחולק10 כפות חמאה ללא מלח, קוביות, מחולק
שוקולד שתייה שמימי
מאפינס סובין III
מרטיני שוקולד כפול
ציפוי קרם חמאה וניל קל
פיצות טורטייה תירס
פריך תות ריבס בפרס הראשון
רוטב לספגטי הודו
סלט פסטה סלמי קל
חומוס
ריבת קרם תות תפוז