עוף עם פטריות יער

עוף עם פטריות בר עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 1069 קלוריות, 73 גרם חלבון ו-70 גרם שומן כל אחת. מתכון זה מכסה 40% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 944 אנשים מצאו את המתכון הזה כטעים ומשביע. אם יש לכם ציר עוף, קמח, יין לבן וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 94%, וזה נהדר. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוף עם פטריות בר, עוף עם פטריות בר, ועוף, כרישה ופטריות עם אורז בר.

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

מחממים את התנור ל-325 מעלות. מייבשים את העוף עם נייר סופג ומפזרים מלח ופלפל משני הצדדים בנדיבות.

מרכיבים שתצטרך

3 בצל ירוק, פרוס דק לקישוט

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

ציוד שתשתמש בו

פלפלי מצנפת סקוטי

½ כוס חצאי פקאן פישר קצוצים גס

מניחים 1/2 כוס קמח בקערה ומטגנים את העוף בקמח. בסיר גדול (12 אינץ') חסין תנור כמו Le Creuset, מחממים את השמן.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

קליפה של 1 תפוז (להסיר כל פח לבן)

צנצנות כל אחת) פלפלים אדומים מתוקים קלויים, סחוטים וזולים

ציוד שתשתמש בו

חבילה גבינת צ'דר חדה מגורדת KRAFT®

1/2 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים (בערך 1 שלמים)

מוסיפים את העוף בשלוש מנות (אל תצטופפו!) ומשחימים קלות על אש בינונית-גבוהה במשך 3 עד 5 דקות מכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

מוציאים את העוף לצלחת וממשיכים עד שכל העוף משחים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

מוסיפים לסיר את שיני השום השלמות, הפטריות והתימין ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

צלי שקדי בקר, חצויים

2 כפות שימורים של פטריות פרוסות

1/2 כוס שמן זית יווני, בתוספת 2 כפות ללימון

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים (בערך 1 שלמים)

מוסיפים את השרי ומבשלים במשך דקה אחת, מגרדים את החתיכות החומות.

מרכיבים שתצטרך

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

מוסיפים את השום הטחון ומבשלים עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

מוסיפים את היין, ציר העוף, כף מלח וכפית פלפל ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת גרוייר או אמנטלר שוויצרית, מגוררת

1/2 בצל בינוני (קצוץ קטן)

אפשר להחליף בצל צהוב בינוני, חתוך לרבעים ואז פרוס דק, אבל ציפוליני כן

פסטה ג'מלי או פסטה קיצור פוסילי

מוסיפים את העוף (חתיכות גדולות תחילה), מכסים ומכניסים לאמצע התנור למשך 30 עד 35 דקות, עד שהעוף מוכן (כ-165 מעלות במדחום קריאה מיידית).

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

½ כוס חצאי פקאן פישר קצוצים גס

מוציאים את העוף לקערה וזורקים את הטימין. מרסקים בעזרת מזלג את החמאה ו-1/4 כוס קמח ומוסיפים לרוטב. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, על אש בינונית במשך 5 דקות, עד שמסמיך מעט. מתבלים לפי הטעם (צריך להיות מאוד מתובל), מחזירים את העוף לרוטב ומגישים חם.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט

4 פרוסות גבינת צ'דר.