קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף פרובנס

עוף פרובנס
אם יש לכם יין, עלי קורנית, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: עוף Provencal, פרובנס עוף, ו עוף פרובנס.

מרכיבים

1פילהפילה אנשובי, טחוןפילה אנשובי, טחון1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר8ירכיים עוף, עצם-ב, עור-על (כ -3 ק ירכיים עוף, עצם-ב, עור-על (כ -3 ק " ג, גזוז עור ושומן עודף)411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזותעגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזות0חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש12 כפיות אבקת שוםעלי פטרוזיליה טריים קצוציםעלי פטרוזיליה טריים קצוצים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי טימין טריים, קצוציםעלי טימין טריים, קצוצים61 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום (לחוץ באמצעות העיתונות שום או טחון)שיני שום (לחוץ באמצעות העיתונות שום או טחון)1אוראו ממולאים כפולים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2חתיכות טופי הית' ברגרידת לימון מגוררתגרידת לימון מגוררת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף נתרן נמוךמרק עוף נתרן נמוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרnicoise זית, מגולען s (זיתים קלמטה בשימוש)nicoise זית, מגולען s (זיתים קלמטה בשימוש)12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1קטןבצל, קצוץ בסדרבצל, קצוץ בסדר1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו עלה טרי, קצוץאורגנו עלה טרי, קצוץ4שרימפס וורידיםמלח שולחןמלח שולחן33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה