עוף צלוי במחבת עם אספרגוס ו Shiitakes נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 403 קלוריות, 56 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, פלפל, שאלוט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו מרק עוף עם אספרגוס ו Shiitakes, מוגש עם כדורי מצות קלויים שומר, אחד פאן לימון עוף עם אספרגוס, ו עוף במחבת סדין עם קפונטה חציל קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-37
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה וכבדה אטומה (לא דביקה) על חום גבוה עד שהשמן חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים חזה עוף, בצד העליון למטה, ומבשלים עד הזהב, 2 עד 3 דקות. תהפוך את העוף.
מרכיבים שתצטרך
4
להוסיף שאלוט ושום למחבת עם עוף, ערבוב מדי פעם כך שום לא לשרוף, עד שאלוט הם רכים ושקופים, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים ציר עוף, קורנית, פטריות, 1/2 כפית. מלח, ו 1/4 כפית. פלפל ומבשלים עד התערובת מתחילה לרתוח, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
6
להניח אספרגוס מעל עוף, ואז לכסות את המחבת ולשים בתנור.
מרכיבים שתצטרך
7
אופים 14 עד 16 דקות, או עד עוף הוא רק מבושל דרך (לחתוך לבדוק) ואספרגוס הוא מכרז (ראה הערות).
מרכיבים שתצטרך
8
מעבירים עוף לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
9
תערובת אספרגוס-shiitake-מלאי עם מלח ופלפל לפי הטעם. מחלקים ירקות בין 4 צלחות מעוטרות או קערות פסטה רדודות, מעל כל אחד עם חתיכת עוף, ורוטב כפית על כל.