קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

עוף צלוי ברוזמרין-לימון

עוף צלוי ברוזמרין-לימון
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, פליאוליתית וראשונית ? עוף צלוי ברוזמרין-לימון יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 242 קלוריות , 21 גרם חלבון ו -16 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-6 מנות. תמורת 91 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. רק מעטים הכינו את המתכון הזה, ו-2 יגידו שהוא פגע בול. אם יש לכם עוף ברוילר, מלח כשר, שיני שום וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כשעה וחצי . בהתחשב בכל הגורמים, המתכון הזה מקבל ציון שיא של 41% , וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו עוף צלוי עם תפוחים ורוזמרין , רגל טלה צלויות קלות בשום עם רוזמרין ופטרוזיליה , ועוף בגריל עם לימון ורוזמרין .

הוראות

1
שוטפים את העוף; יבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
לערבב שום ורוזמרין. למרוח את העוף מבפנים ומבחוץ בתערובת השום. לחצות ולסחוט את הלימון.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
שום גויה®שום גויה®
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מפזרים 2 כפות מיץ לימון על העוף המוכן.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
4
מפזרים מלח על העוף.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הניחו את חצאי הלימון הסחוטים בחלל הגוף.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
6
שיפדו את עור הצוואר לגב. קשרו את הרגליים לזנב; השתמשו בחוט כותנה 100%; סובבו את קצות הכנפיים מתחת לגב.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
7
מניחים את העוף, כשהצד של החזה כלפי מעלה, על רשת בתבנית צלייה שטוחה. מכניסים את מדחום הבשר למרכז שריר הירך הפנימי, ומוודאים שהנורה לא נוגעת בעצם.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
אופים, ללא כיסוי, בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך שעה ורבע עד שעה וחצי או עד שמדחום הבשר מראה 74 מעלות צלזיוס ומקלות התוף נעים בקלות בתוך שקעיהם, תוך מברישה מדי פעם בטפטופים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה