עוף צלוי ברוטב אננס-קארי

עוף צלוי עם רוטב אננס-קארי נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. במנה עיקרית זו יש 665 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 44 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך לימון, זנגביל, אננס-מיץ תפוזים להתרכז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. נסו ירכיים עוף קארי קלוי עם רוטב כמון יוגורט, חזה עוף ממולא ברוטב קארי על תפוחי אדמה קלויים וכרובית, ו חמאת קוקוס עלומה לובסטר עם רוטב קארי ירוק אננס (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים מסננת במדד זכוכית 2 ליטר או קערה בינונית. מסננת קו עם 4 שכבות של cheesecloth, המאפשר cheesecloth להאריך על הצדדים. יוגורט כפית למסננת. מכסים בחופשיות בניילון נצמד; מקררים 12 שעות. גבינת יוגורט כפית לתוך קערה בינונית; להשליך נוזל. תניח את גבינת היוגורט בצד.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/4 כוס יוגורט תות

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שלב 1/3 כוס עשב לימון, 6 שיני שום, וג ' ינג ' ר פרוס.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

אליקסיר ג

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

להסיר ולהשליך את הקרביים והצוואר מעוף. יש לשטוף את העוף במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן. תערובת כפית עשב לימון לתוך חלל הגוף. החל חלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר; לשפשף מלח תחת עור משוחרר. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת עוף.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

אליקסיר ג

מים כדי לאפשר

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים עוף, חזה בצד למטה, על מדף מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים מים למחבת צלייה רדודה; מדף מקום במחבת.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

אופים ב 350 במשך 1 שעה ו 55 דקות או עד מדחום מוכנס בחלק בשרי של רשם הירך 18

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

לכסות את העוף באופן רופף עם נייר; לתת לעמוד 10 דקות. להיפטר מהעור.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מחממים שמן בסיר בינוני על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים בצל וקארי; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים ב 1 כף lemongrass, 1 כף זנגביל, ו 2 שיני שום; לבשל 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים במרק ומתרכזים; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 3 דקות. מסננים תערובת דרך מסננת מעל קערה, הזמנת רוטב. להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

אליקסיר ג

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו