עוף תאו אגרול

עוף תאו אגרול עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מנה אחת מכילה 229 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. 147 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו גבינה, חזה עוף, שמן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו לחמניות עוף באפלו, עוף תאו אגרול, ו פילו עוף באפלו רולס (מתכונים דומים).

הוראות

ב 2-סיר ליטר, מרק חום ומים רותחים; להוסיף עוף. להפחית את החום בינוני; לבשל 20 עד 25 דקות או עד מיץ של עוף ברור כאשר מרכז החלק העבה הוא לחתוך (לפחות 74°).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1-1/2 כוס מרק עוף

1 כף סוכר אדום גס

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסר עוף לקערה גדולה; להפריש להתקרר. להיפטר מצייד בלתי חוקי.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

ב 10 אינץ ' מחבת, חום 1 כפית שמן על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים סלרי, גזר ומלח; מבשלים ומערבבים עד שהירקות פריכים. עוף בגרוס עם 2 מזלגות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים ירקות מרוסקים, בצל, רוטב פלפל, חמאה וגבינה כחולה; מערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בטיגון עמוק או 4 ליטר תנור הולנדי, חום 3 עד 4 אינץ ' שמן 177°.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

בינתיים, מפזרים משטח עבודה עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

מניחים 1 אגרול העור על משטח העבודה עם 1 בפינה פונה אליך. (מכסים את העור שנותר עם מגבת נייר לחה כדי למנוע התייבשות.)

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מניחים על 2 כפות מעוגלות תערובת עוף מעט מתחת למרכז של עור אגרול. מקפלים פינה של עור אגרול הקרוב ביותר למילוי מעל מילוי, תוחב נקודת מתחת. מקפלים פנימה חפיפה פינות ימין ושמאל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

שמן לטיגון, רצוי קנולה

מברשת הנותרים בפינה עם ביצה מוכה; בעדינות לגלגל אגרול לכיוון הפינה הנותרים ולחץ לאטום. (כיסוי מלא אגרול עם מגבת נייר לחה.) חזור עם שאריות קליפות אגרול ותערובת עוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מטגנים אגרולים, כמה בכל פעם, בשמן חם 4 עד 6 דקות, הופך פעם אחת, עד חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

שמן לטיגון, רצוי קנולה

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ניקוז על מגבות נייר.