קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

עכשיו לעשות את זה: מתכון טורקיה בשר כהה Cacciatore

עכשיו לעשות את זה: מתכון טורקיה בשר כהה Cacciatore
צריך מנה עיקרית ללא חלב? עכשיו לעשות את זה: מתכון טורקיה בשר כהה Cacciatore יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה זו מכילה סביב 87 גר' של חלבון, 34 גרם של שומן, וסך הכל 807 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-15 דקות. אם יש לכם בצל, שום, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכונים דומים: עוף צלוי בשרי כהה על אטריות ביצים, עוף צלוי בשרי כהה על אטריות ביצים, ו עוף Cacciatore בדיוק כמו שאמא שלך נהגה להכין, עושה ארוחה גדולה להרבה אנשים רעבים.

הוראות

1
באמצעות מזמרה חדה עוף, לקצץ את כל עור עודף מן טורקיה. חלק מהעור הוא טוב, אבל להסיר כל תוספת.מתבלים כל פיסה של טורקיה במלח ופלפל, ואז חופרים בקמח בקערה רדודה גדולה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עופותעופות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
מזמרה עוףמזמרה עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מחממים את 2 כפות שמן הזית במחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני, ואז מחממים את חתיכות טורקיה בקבוצות עד פריך וזהוב-חום מבחוץ. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מחממים את שאר שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה, ואז מטגנים את הבצלים, השום והפלפלים במשך 10-12 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל.  
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
מוסיפים את העגבניות עם המיצים שלהם, היין הלבן, אורגנו וצלפים, מביאים לרתיחה, ואז להפחית לרתיחה ומבשלים עד נפח מופחת בחצי. מחממים התנור ל 163°.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מוסיפים את חתיכות ההודו לרוטב, מוודאים שהכל מצופה, ואז מכסים את הסיר במכסה, מעבירים לתנור ומבשלים במשך שעתיים או עד שבשר טורקיה נופל מהעצם.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מגישים עם בזיליקום על מגש לצד פסטה, תפוחי אדמה או אורז.מתכונים מטוגנים יותר על רפובליקת מזון:שאנקס כבש מטוגן עם קונפי לימון
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אפונה גויה®אפונה גויה®
7
חרדל דיז ' ון ויין לבן ארנב צלוי
מרכיבים שתצטרך
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ארנב שלםארנב שלם
8
אפונה מטוגנת וחזיר עם ביצים
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי