פובלנוס צלוי ברוטב שמנת (Rajas con Crema)

Poblanos קלוי ברוטב שמנת (Rajas con Crema) לוקח מסביב 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ו lacto אובו מתכון צמחוני יש 125 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 1005 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זה עובד טוב כמו רוטב. לכו לחנות ותביאו חלב, חמאה, גבינת מונטריי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). ארוחת ערב הלילה: טאקו דה ראג'ס קון קרמה, סקווש קלוי עם רג'ס, כמון וקרמה, ו Poblanos קלוי ברוטב שמנת דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

Char כל poblano chiles: Char כל פלפלים צ ' ילה poblano מכל הצדדים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא מעל להבה פתוחה של תנור גז. פשוט מניחים את כל פלפלים צ ' ילה גלם ישירות על השבכה המכסה את הלהבה ולתת את הלהבה להשחיר את העור החיצוני של הפלפלים. כאשר צד אחד השחיר, השתמש במלקחיים כדי להפוך את צ ' ילה קצת כדי שהלהבה תוכל להשחיר צד אחר.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

אתה יכול גם להשתמש ברוילר להשחיר את פלפלים צ ' ילה, אבל להבה ישירה היא הדרך הטובה ביותר. לפעמים עם מטלית הצ ' ילי מבשל יותר מדי לפני שהוא משחיר. הם עדיין צריכים להיות קצת מוצקים. זה קל יותר לשלוט כאשר אתה מבשל אותם ישירות מעל להבה.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מניחים את הצ ' ילי בקערה, מכסים: לאחר הפלפלים מושחרים בכל רחבי (אתה עדיין יכול לקבל כמה כתמים ירוקים), למקם אותם בקערת זכוכית ולכסות אותם עם צלחת.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

תנו לצ ' יילס להגביר את החום שלהם לכמה דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

נגב את הביטים החרוכים: כאשר הצ ' ילי קר לגעת, להסיר אותם מהקערה. עבודה מעל כיור (חלק זה הוא מבולגן) השתמש באצבעות שלך או מגבת לחה להפשיט את החלקים המושחרים. נסו להימנע פועל צ ' ילי עצמם מתחת למים, כמו זה עשוי לשטוף קצת טעם טוב. אבל אתה עלול למצוא את זה קל יותר לשטוף את הידיים עם מים כפי שאתה מפשיט את החלקים המושחרים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

פתח את הצ 'ילי, להסיר גבעולים, זרעים, ורידים פנימיים, ולאחר מכן לחתוך את הצ' ילי לרצועות: לאחר העור החיצוני המושחר מוסר, לפתוח את הצ ' ילי לחתוך ולהשליך את הגבעולים, זרעים, ורידים פנימיים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

חותכים את הצ ' ילי לרצועות ארוכות, ברוחב של סנטימטר בערך. מתכונים רבים קוראים רצועות דקות, על חצי אינץ ' רחב, אשר אתה יכול לעשות אם אתה רוצה. אני פשוט אוהב אותם עם רצועות עבות יותר. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

מחממים את החמאה (ניתן להשתמש בשמן צמחי במקום אם אתה רוצה) במחבת ברזל יצוק גדולה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים