פטי נמס עם בצל חרוך

Name: פטי נמס עם בצל חרוך
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 500 פלפל האבנרו lb צאק קרקע; 500 פלפל האבנרו lb קרקע sirloin; 6 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל טחון טרי; 12 2 כפות חמאה מומסת לחם שיפון; 2 בצל מתוק, פרוס עבה; 6 2 כפות חמאה מומסת גבינה שוויצרית באיכות טובה כגון Gruyère או Comté; 6 קרום: פירורי קרקר גרהם (3 עוז/90 גרם) חמאה ללא מלח, נמס

המתכון פטי נמס עם בצל חרוך יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. במנה עיקרית זו יש 799 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 51 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו גבינה שוויצרית כמו גרוייר, חמאה, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו פטי נמס עם בצל צלוי, פטי בגריל נמס עם בצל חנוק, ו פטי נמסה. (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל פחם או גז לצלייה ישירה על חום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברשת ומשמן את הסורג הגריל.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בקערה גדולה, באמצעות כף, לא הידיים שלך, לערבב בעדינות יחד צ ' אק סינטה. הפעל את הידיים מתחת למים קרים ולחלק את התערובת לתוך 6 חלקים שווים. לעצב כל מנה לקציצה בערך בגודל ובצורה של פרוסת לחם, להיזהר לא לדחוס את הבשר יותר מדי. מתבלים משני הצדדים במלח ופלפל. לעשות שקע במרכז כל קציצה עם האגודל. מקררים את הקציצות עד שהגריל מוכן.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

סטייק פורטרהאוס

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מברשת שני הצדדים של כל פרוסת לחם עם החמאה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

מניחים את הקציצות, בצד שקוע למעלה, פרוסות בצל על הגריל ישירות מעל האש. לבשל, מפנה פעם אחת, עד הן את הקציצות ואת הבצל הם חרוך יפה משני הצדדים ואת ההמבורגרים מבושלים לטעמך, 4-5 דקות לכל צד עבור בינוני. במהלך 2 הדקות האחרונות של הבישול, מעל כל קציצה עם פרוסת גבינה ולשים את פרוסות הלחם לאורך קצה הגריל, ולאחר מכן לכסות את הגריל. גריל, הפיכת פרוסות הלחם פעם אחת, עד הגבינה נמסה הלחם קלוי קלות.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים כל המבורגר על פרוסת לחם שיפון קלוי. לזרוק את פרוסות הבצל כדי לשבור את הטבעות, ולחלק באופן שווה בין ההמבורגרים. מעל כל המבורגר עם פרוסה שנייה של לחם קלוי ומגישים בבת אחת.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

שיפון

הגדר גריל לצלייה ישירה על אש גבוהה

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

צור בשר לקציצות; לקרר עד מוכן גריל

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

פורסים בצל וגבינה

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ממיסים חמאה מאשר מברשת על פרוסות לחם

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

זמן צליה: 8-10 דקותלא לשכוח: לנסות לעצב את קציצות ההמבורגר כדי להתאים את פרוסות הלחם, אבל לא להתמודד עם הבשר יותר מדי (הם לא צריכים להיות מושלמים).

מרכיבים שתצטרך

קערות מלאות בחרדל

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

מים כדי לאפשר

מופיע עם אישור מוויליאמס-סונומה. מאסטר גריל: ארסנל האולטימטיבי של מתכונים גב אל היסודות עבור הגריל. מתכונים מאת פרד תומפסון; תצלומים של ריי קצ ' טוריאן. זכויות יוצרים © 2011 by Weldon Owen, Inc. וויליאמס-סונומה בע " מ.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)