פטי נמס עם בצל חרוך

Name: פטי נמס עם בצל חרוך
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 500 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. lb צאק קרקע; 500 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. lb קרקע sirloin; 6 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל טחון טרי; 12 2 כפות חמאה מומסת לחם שיפון; 2 בצל מתוק, פרוס עבה; 6 2 כפות חמאה מומסת גבינה שוויצרית באיכות טובה כגון Gruyère או Comté; 6 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' (3 עוז/90 גרם) חמאה ללא מלח, נמס

המתכון פטי נמס עם בצל חרוך יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. במנה עיקרית זו יש 799 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 51 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו גבינה שוויצרית כמו גרוייר, חמאה, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו פטי נמס עם בצל צלוי, פטי בגריל נמס עם בצל חנוק, ו פטי נמסה. (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל פחם או גז לצלייה ישירה על חום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מברשת ומשמן את הסורג הגריל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בקערה גדולה, באמצעות כף, לא הידיים שלך, לערבב בעדינות יחד צ ' אק סינטה. הפעל את הידיים מתחת למים קרים ולחלק את התערובת לתוך 6 חלקים שווים. לעצב כל מנה לקציצה בערך בגודל ובצורה של פרוסת לחם, להיזהר לא לדחוס את הבשר יותר מדי. מתבלים משני הצדדים במלח ופלפל. לעשות שקע במרכז כל קציצה עם האגודל. מקררים את הקציצות עד שהגריל מוכן.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

סטייק פורטרהאוס

1-1/2 כוסות בירה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מברשת שני הצדדים של כל פרוסת לחם עם החמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1-1/2 כוסות בירה

מניחים את הקציצות, בצד שקוע למעלה, פרוסות בצל על הגריל ישירות מעל האש. לבשל, מפנה פעם אחת, עד הן את הקציצות ואת הבצל הם חרוך יפה משני הצדדים ואת ההמבורגרים מבושלים לטעמך, 4-5 דקות לכל צד עבור בינוני. במהלך 2 הדקות האחרונות של הבישול, מעל כל קציצה עם פרוסת גבינה ולשים את פרוסות הלחם לאורך קצה הגריל, ולאחר מכן לכסות את הגריל. גריל, הפיכת פרוסות הלחם פעם אחת, עד הגבינה נמסה הלחם קלוי קלות.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

1-1/2 כוסות בירה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים כל המבורגר על פרוסת לחם שיפון קלוי. לזרוק את פרוסות הבצל כדי לשבור את הטבעות, ולחלק באופן שווה בין ההמבורגרים. מעל כל המבורגר עם פרוסה שנייה של לחם קלוי ומגישים בבת אחת.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות בירה

טורטיות קמח טריות, להגשה

שיפון

הגדר גריל לצלייה ישירה על אש גבוהה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

צור בשר לקציצות; לקרר עד מוכן גריל

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

פורסים בצל וגבינה

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

ממיסים חמאה מאשר מברשת על פרוסות לחם

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1-1/2 כוסות בירה

זמן צליה: 8-10 דקותלא לשכוח: לנסות לעצב את קציצות ההמבורגר כדי להתאים את פרוסות הלחם, אבל לא להתמודד עם הבשר יותר מדי (הם לא צריכים להיות מושלמים).

מרכיבים שתצטרך

קערות מלאות בחרדל

1-1/2 כוסות בירה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מופיע עם אישור מוויליאמס-סונומה. מאסטר גריל: ארסנל האולטימטיבי של מתכונים גב אל היסודות עבור הגריל. מתכונים מאת פרד תומפסון; תצלומים של ריי קצ ' טוריאן. זכויות יוצרים © 2011 by Weldon Owen, Inc. וויליאמס-סונומה בע " מ.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות