קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 טיפים לבישול בריא יותר
מתכונים קלים מאמריקה הלטינית שכדאי לנסות בבית
איך להכין עוגת יום הולדת מושלמת
איך להסיר עצמות עוף
איך להתחיל לבשל בריא
12 מתכונים צמחוניים אביביים
15 מתכונים לקינוח אביבי
20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת בוקר אביבית מושלמת
22 רעיונות לתפריט אביב בריא לשנת 2022
חוגגים את האביב עם 3 מנות טריות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
פילה מיניון מעל לובסטר בורסין פירה עם הפחתת מרלו
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פילה מיניון מעל לובסטר בורסין פירה עם הפחתת מרלו. המתכון הזה מכסה 34% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 865 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. זה מושלם עבור חג ההודיה. אם יש לכם חמאה בתוספת 1/2 כוס חמאה, שמן זרעי ענבים, חמאה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 55 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. הציון הזה די טוב. נסו מרלו פילה מיניון, פילה מיניון קלוי, רוטב יין דובדבן ופירה שום קל, ו ארוחת ערב ולנטיין-פילה מיניון עם רוטב דיז'ון חזרת ופירה צ' דר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את 3 כפות השמן בסיר גדול, ומקפיצים את השום והשאלוט על אש עדינה עד לשקיפות. (אם יש לך קישוטים של בשר, היית מוסיף אותם בשלב זה). מתפיחים את התבנית עם היין, ומוסיפים את ציר הבקר ואת הטימין והרוזמרין. אפשר לתערובת זו להפחית. זה יכול לקחת 20 עד 30 דקות (לפעמים יותר) ברתיחה מתגלגלת, ללא כיסוי. אתה רוצה שהנוזל יתאדה לכ-1/3 ממה שהתחלת איתו (על מנת להעצים את הטעם). לאחר שהפחתתם את הנוזל לנפח הנדרש, הסירו מהאש, סננו דרך צ ' ינואה (מסננת חרוטית) או מעט בד גבינה (כך שתוכלו להסיר את כל הירקות ועשבי התיבול), החזירו את הרוטב לתבנית ובחשו פנימה את החמאה לסיום הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שמנת מתוקה נוספת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![מים נוספים]()
מים נוספים![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
מים נוספים
20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
שרימפס מוקפץ, קלוף1
מרתיחים את תפוחי האדמה עם עלי הדפנה עד שתפוחי האדמה רכים. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, הקפיצו בשר לובסטר בשמן וחמאה עד שהוא כבר לא שקוף, והניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
גב שומן חזיר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקותקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי2
מסננים היטב את תפוחי האדמה וזורקים את עלי הדפנה ואז מועכים את תפוחי האדמה. בעזרת מקצף מוסיפים פנימה 1 מקל חמאה ומלח ופלפל לבן. מקפלים את בשר הלובסטר לתפוחי האדמה ומניחים בצד במקום חמים.;
מרכיבים שתצטרך![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'סגב שומן חזירפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום4
מתבלים בשר בקר במלח ופלפל. במחבת מטגן כבדה עם תחתית ובטוחה לתנור, הוסיפו מספיק שמן לכיסוי תחתית התבנית וחממו על אש בינונית גבוהה על הכיריים. כאשר התבנית המטגנת חמה, מבשלים כל צד של הפילטים כ -2 עד 3 דקות, ומשאירים ללא הפרעה במשך 2 הדקות הראשונות בערך. סובבו את הפילטים והמשיכו בתהליך הצריבה בצד השני של הפילטים למשך 2 עד 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פפרונצ'יני, לקישוט
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®שרימפס מוקפץ, קלוף5
מכניסים את תבנית הסטייקים לתנור שחומם מראש. אפשר לפילטים לבשל עוד 6 עד 8 דקות בתנור (תלוי בעובי הסטייקים ובחום התנור שלך).
מרכיבים שתצטרך![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®שרימפס מוקפץ, קלוף6
בעוד הסטייקים נמצאים בתנור לסיים את תפוחי האדמה על ידי מתפורר גבינת בורסין לתוך פירה לובסטר שבו אתה כבר שמירה על חם בעדינות ערבוב זה כדי לאפשר גבינה להמיס.
מרכיבים שתצטרך![גבינה Boursin]()
גבינה Boursin![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
גבינה Boursinפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®7
מוציאים את תבנית הסטייקים מהתנור ומאפשרים להם לנוח. (זכור להשתמש תנור מיט; הידית של המחבת יהיה חם!)
מרכיבים שתצטרך![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)]()
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®שרימפס מוקפץ, קלוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזיר
פילה מיניון
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)ציוד
מרכיבים
2![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס]()
1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בשר בקר (פילה מיניון)]()
בשר בקר (פילה מיניון)12 כפיות אבקת שום![חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה]()
חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)]()
גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עירית טרייה קצוצה]()
עירית טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום![עלי רוזמרין קצוצים טריים]()
עלי רוזמרין קצוצים טריים12 כפיות אבקת שום![עלי טימין קצוצים טריים]()
עלי טימין קצוצים טריים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![כף שום טרי קצוץ]()
כף שום טרי קצוץ301 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1 כף בצל ירוק, קצוץ דק]()
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק4![לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות]()
לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות6שרימפס וורידים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים![מלח ופלפל לבן טחון טרי]()
מלח ופלפל לבן טחון טרי2![שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק]()
שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מקל חמאה לא מלוחה]()
מקל חמאה לא מלוחה7501 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 יין מרלו]()
1/2 יין מרלו
גב שומן חזיר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 ליטר ציר בקר חזק או דמי גלאס680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בשר בקר (פילה מיניון)12 כפיות אבקת שום
חמאה לא מלוחה (לטגן לובסטר) בתוספת 1/2 כוס חמאה (1 מקל), לתפוחי האדמה85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
גבינת עשב רכה (מומלץ: בורסין)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עירית טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום
עלי רוזמרין קצוצים טריים12 כפיות אבקת שום
עלי טימין קצוצים טריים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כף שום טרי קצוץ301 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זרעי ענבים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זרעי ענבים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זרעי ענבים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק4
לתפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לחתיכות6שרימפס וורידים
מלח ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידיםמלח ופלפל לבן טחון טרי2
שאלוט חתוך לקוביות דק, או 1 בצל לבן חתוך לקוביות דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמקל חמאה לא מלוחה7501 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 יין מרלויין מומלץ: שבלי, שרדונה
לובסטר בתפריט? נסה להתאים עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. גילברט פיק שאבלי עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
