קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות78
מגזין

פנה עם קלמרי ומלוואסיה

פנה עם קלמרי ומלוואסיה
פנה עם קלמרי ו Malvasia עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 893 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, פירורי לחם, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. וזה מרהיב. נסו קלמרי בערב חג המולד / Calamari In Umido per la Vigilia di Natale, פנה עם רוטב עגבניות ופלפל מתוק (פנה Saporite "Il Frantoio"), ו פנה All 'Arbabiata (פנה פיקנטי) עם סנג' ובזה תחנת לואיס החדשה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים 6 ליטרים מים לרתיחה ולהוסיף 2 כפות מלח. בסיר 12 עד 14 אינץ ' מחממים שמן זית על אש בינונית עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים את הפטרוזיליה, 1/2 כוס יין, עגבניות ומבשלים עוד 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים את הקלמרי ואת פתיתי הפלפל ומתבלים לפי הטעם. מערבבים כדי לערבב את החומרים ולהסיר מן החום ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
5
כאשר סיר המים מגיע לקערה מתגלגלת, מוסיפים את הפסטה ומבשלים על פי הוראות החבילה עד רק אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מסננים היטב ושופכים את הפסטה החמה, מבושל לתוך הסיר עם קלמרי. להחזיר את המחבת לחום ולזרוק עד מצופה היטב ואת קלמרי הוא אטום לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
דיונוןדיונון
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים לתוך מנה חמה ומפזרים פירורי לחם קלויים, טפטוף עם שמן זית כתית מעולה ומקשטים עם פטרוזיליה וגבינת פקורינו מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
פקורינופקורינו
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8
מגישים באופן מיידי.