קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

פקאן-לחם תירס - חזיר ממולא בתפוח-רוטב בורבון

פקאן-לחם תירס - חזיר ממולא בתפוח-רוטב בורבון
Pecan-Cornbread-ממולא חזיר עם תפוח-בורבון רוטב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 308 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו סירופ מייפל, וידליה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלחם תירס לערבב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם תירס הודי כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בורבון משמש פקאן ממולא חזיר Roulade, לחם תירס, פקאן, בצל ממולא חזיר מלח, ו בשר חזיר צלוי עם תפוח-פקאן מלית ורוטב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מלית, 1 1/2 כפות בורבון, 1 כף סירופ, בצל קצוץ, והבא 6 מרכיבים בקערה; לזרוק עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
פרוס צלי, ושומן לקצץ.
3
מורחים תערובת מלית על פני השטח הפנימי של צלי. Reroll צלי, ומאובטח במרווחים 1 אינץ עם מחרוזת כבדה; מפזרים 1/4 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
הוסף צלי ממולא, בראונינג מכל הצדדים.
6
Place browned צלי בתוך תנור חשמלי איטי 4 ליטר. מסדרים פרוסות בצל וטבעות תפוח על גבי צלי.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
7
שלב 1 1/2 כפיות בורבון, נשאר 1 סירופ כף, ו 1 מיץ תפוחים כוס; מערבבים היטב, ויוצקים על צלי. מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוך במשך 4 שעות או עד חזיר נעשה.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
מניחים צלי, פרוסות בצל, וטבעות תפוחים על מגש.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
9
חותכים צלי ל 8 פרוסות; לחתוך פרוסות בצל וטבעות תפוח במחצית לרוחב. להפריש, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
10
יוצקים בישול נוזלי לתוך סיר בינוני; מערבבים הנותרים 1 כף בורבון 1/8 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
11
מניחים קמח בקערה קטנה; בהדרגה להוסיף 1/4 כוס מים, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
12
מוסיפים תערובת קמח למחבת; מבשלים מעל חום בינוני עד עבה מבעבע, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
13
מגישים רוטב עם צלי, פרוסות בצל, וטבעות תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוחים לא ממותקמיץ תפוחים לא ממותק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בורבון, מחולקבורבון, מחולק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת מלית לחם תירס (כגון חוות Pepperidge)תערובת מלית לחם תירס (כגון חוות Pepperidge)0חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוץ דק קילוף סבתא סמית תפוחקצוץ דק קילוף סבתא סמית תפוח1אינץעבה) טבעות סבתא סמית תפוחעבה) טבעות סבתא סמית תפוח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סירופ מייפל, מחולקסירופ מייפל, מחולק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פקאנים קצוציםפקאנים קצוצים0חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר חזיר רזה מגולגל עצמות צלויבשר חזיר רזה מגולגל עצמות צלוי0חתיכות טופי הית' ברמרווה משופשפתמרווה משופשפת0חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)0חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוץ דק Vidalia או בצל מתוק אחרקצוץ דק Vidalia או בצל מתוק אחר1אינץעבה) פרוסות Vidalia או בצל מתוק אחרעבה) פרוסות Vidalia או בצל מתוק אחר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה