פשטידת עוף וברווז

פשטידת עוף וברווז עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 122 גרם חלבון 209 גרם של שומן, וסך הכל 2635 קלוריות. המתכון הזה מכסה %60 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בצל, שמן זית, טימיןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ברווז קונפי פשטידת בשר, פשטידת עוף, ו פשטידת עוף.

הוראות

מחממים את התנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

במחבת צלייה גדולה, לשלב את הגזר, בצל, תפוחי אדמה, פטריות, שום, טימין ושמן זית לזרוק היטב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גב שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מורחים את הירקות בשכבה זוגית ומוסיפים 4 כוסות של ציר העוף. הגדר את המחבת מעל 2 מבערים ולהביא לרתיחה על חום גבוה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בינתיים, מתבלים את התרנגולות ואת הברווז פנימה והחוצה עם מלח ופלפל. הגדר את התרנגולות, צד השד למעלה, על הירקות. שים את הברווז על מתלה במחבת צלייה אחרת. צולים במשך כ 2 שעות, או עד הציפורים רק מבושל דרך והירקות רכים.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

פפרונצ'יני, לקישוט

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

להעביר את התרנגולות ואת הברווז ללוח גילוף ולתת מגניב מעט.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ברווז שלם

להשליך את העור מן התרנגולות ואת הברווז, להסיר את הבשר לחתוך אותו לחתיכות 2 אינץ'. מסננים את מיצי פאן העוף, הזמנת הירקות. תרפרפי את השומן מהמיצים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

ממיסים את החמאה בסיר בינוני. מערבבים את הקמח ומבשלים מעל חום מתון עד מבעבע, על 1 דקה. בהדרגה לטאטא 1 כוס של מיצי פאן, ואז לטאטא את מיצי פאן הנותרים 3 כוסות של ציר עוף ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום נמוך בינוני, לטאטא לעתים קרובות, עד לא טעם floury נשאר, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים את הרוטב לסיר גדול ומוסיפים את הירקות השמורים ואת בשר העוף והברווז.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עצם הודו וצוואר הודו

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מחממים התנור ל 45

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

על משטח מקומח קלות, לרדד חצי בצק עלים 1/8 אינץ ' עבה. באמצעות קערה 7 אינץ', לגזור 4 סיבובים. חזור עם המאפה שנותר. כפית את התבשיל לשמונה קערות 2-3 כוס abenproof, כ 6 אינץ ' רחב. מניחים סביב בצק עלים על כל קערה ולחץ על המאפה סביב השפה כדי לאטום.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך