צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק מ ' השולחן המערבי החדש

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק מ 'השולחן המערב התיכון החדש. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 555 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם פיסטוקים, יין, סלרי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק, Hotdish עוף ואורז בר קלאסי מ ' השולחן המערבי החדש, ו כרוב פריך עם פרג מ ' השולחן המערבי החדש.

הוראות

מתבלים את הצלי בנדיבות במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

מחממים את המחבת הגדולה ביותר שלך בצד גבוה מעל חום גבוה, מוסיפים את השמן, ולאחר מכן מוסיפים את הצלי. לצרוב אותו במהירות עד חום כהה מכל הצדדים, על 8 דקות. מניחים את הצלי בצד, לשפוך ולזרוק את השומן העודף מן המחבת, ולתת למחבת להתקרר קצת. לאחר מכן מוסיפים את החמאה, סלרי, גזר, לפת, 1/2 כפית מלח, ו 3/4 כפית פלפל. מבשלים מעל חום בינוני, משליך, עד שהירקות מתחילים להתרכך בקצוות, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

גב שומן חזיר

לפת

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר אותם לקערה רחבה ושמורה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים התנור ל 149°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מוסיפים את היין למחבת, מביאים לרתיחה, ומבשלים עד מופחת מעט, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את מלאי הבשר, ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מסדרים את הבצל בתחתית מחבת קלייה גדולה ומכוסה ומניחים את הבשר מעליהם. לפזר את שיני השום כולו, עלי דפנה, רוזמרין, ותימין שוב ומסביב לצלי.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים את תערובת הבשר על הבשר ומכסים את המחבת בחוזקה. Braise במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להפחית את טמפרטורת התנור ל 141°, ולהמשיך לקלוע במשך 2 שעות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

לחשוף את המחבת, לרפרף את השומן בקצוות עם מצקת קטנה, ולהשליך אותו. עם שני מזלגות גדולים, בזהירות להפוך את הבשר מעל ולצקת קצת מיץ מעל.

מרכיבים שתצטרך

1 כף סוכר אדום גס

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מצקת

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הירקות המוקפצים השמורים, מסדרים אותם סביב היקף הבשר. לכסות את המחבת ו braise במשך 1 יותר שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לרפרף את השומן שוב עם מצקת קטנה, לרסס את החלק העליון של הבשר שוב, ולאחר מכן לפזר את עגבניות שרי על פני החלק העליון, כמה נופלים על הבשר, כמה על הירקות. אל תערבבי שוב. Braise, חשפה הפעם כדי לאפשר את העגבניות לפצל ולהתכווץ ואת החלק העליון של הבשר לחום, עד הבשר מרגיש מאוד רך במגע של מזלג, 30 דקות עד 1 שעה. השליכו את עלי המפרץ.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק