קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

צלעות חזיר צלויות חמוצות ומתוקות

צלעות חזיר צלויות חמוצות ומתוקות
צלע חזיר צלוי חמוץ מתוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 316 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך דבש, חרדל, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו צלעות חזיר בזיגוג מתוק חמוץ (maiale ב Agrodolce), צלעות חזיר מעושנות בגריל עם זיגוג חמוץ מתוק, ו צלעות חזיר חמוצות ומתוקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
גז חום או גריל פחם. בסיר קטן, לשלב את כל החומרים זיגוג. מבשלים על אש נמוכה במשך 3 עד 5 דקות או עד מחומם ביסודיות וטעמים מעורבבים, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מפזרים את שני הצדדים של כל צלע חזיר עם תערובת שום-פלפל, פפריקה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
כאשר הגריל מחומם, מניחים צלעות חזיר על גריל גז מעל חום בינוני או על גריל פחם 4 עד 6 סנטימטרים מגחלים בינוניים. מבשלים 10 עד 15 דקות או עד שכבר לא ורוד במרכז, פונה פעם או פעמיים צחצוח עם זיגוג במהלך 5 הדקות האחרונות של זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
להביא כל זיגוג שנותר לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
5
מגישים זיגוג חם עם צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן