תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל צלעות חזיר צלוי במחבת עם רוטב שומה פלפל צהוב. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 70 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 791 קלוריות. אם יש לך זרעי דלעת, מנגו, מלח כשר ופלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות חזיר צרובות עם רוטב פלפל קלוי חריף, צלעות חזיר ברוטב שומה ירוקה, ו צלעות חזיר בסגנון ספרדי עם צ'וריסו ורוטב פלפל אדום קלוי ושעועית ירוקה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את שמן 1/4 כוס בסיר בינוני על חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיף את טורטיות ומטגנים עד פריך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואות
3
הסר לצלחת.
4
מוסיפים את זרעי הדלעת למחבת ומבשלים עד הזהב, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
העברה לצלחת.
6
מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים עד רך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
8
מוסיפים את המניה, פלפלים צהובים, מנגו, טומטילו, וצימוקים ומרתיחים, ערבוב מדי פעם, עד מופחת בחצי, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהוב
כמו פפיטאס
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
9
להעביר את תערובת פלפל צהוב, טורטיות מטוגנות, ואת זרעי דלעת למעבד מזון ולעבד עד חלקה. מסננים את הרוטב לסיר בינוני נקי ומבשלים מעל חום בינוני עד שהוא מגיע עקביות רוטב, 15 עד 20 דקות. שמור על חום נמוך.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
פלפל צהוב
קציצות עוף צמחוניות קפואות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
10
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מחממים את 2 כפות שמן במחבת גדולה אטומה מעל חום גבוה עד כמעט עישון. מתבלים את הצלעות משני הצדדים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מניחים את הצלעות במחבת ומבשלים עד חום זהוב, 4 עד 5 דקות; להפוך את הצלעות מעל ומניחים את המחבת בתנור. צלוי עד בינוני, 8 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
הסר את הצלעות מן המחבת ולתת לנוח 5 דקות לפני ההגשה. בעוד הצלעות נחות, להוסיף את השוקולד, דבש, שיני, וקינמון לרוטב ומתבלים עם מלח ופלפל. לבשל במשך 5 דקות. רוטב השומה יכול להיות מורכב עד 1 יום מראש ומקורר. לחמם לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
מצקת חלק מהרוטב על כל אחד 4 צלחות ארוחת ערב גדולות העליון עם צלע חזיר.
הוא גם כתב האוכל של התוכנית המוקדמת ב-CBS, והנחה מספר תוכניות בישול פופולריות מאז הופעת הבכורה שלו ב-Food Network ב-1996, החל מ - "Boy Meets Grill" ועד לסדרת איירון שף אמריקה ו - "Throwdown" עם בובי פליי . זה הספר השביעי שלו.
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה האחוזה Stonestreet עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.