צלעות כבש עם ראגו ירקות

צלעות כבש עם ראגו ירקות נטול גלוטן,, קטוגני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1091 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 87 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, טרגון, עגבניות שרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו צלעות כבש מתובל בגריל עם ראגו ירקות, צלעות כבש עם רוטב ירקות, ו צלעות כבש בגריל קבב ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

בצלחת רדודה גדולה, לערבב יחד 1 כף כל אחד בזיליקום ופטרוזיליה, 1 כפית של טרגון, 1 כף שמן זית ו 1 שן שום טחון. שפשף את תערובת העשב על כל צלעות הכבש ועונה אותם בנדיבות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

בואו צלעות כבש לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות ועד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, מחממים את התנור ל 42

במחבת גדולה, להביא את המים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הגזר וקמצוץ מלח ומכסים. מבשלים את הגזר על אש נמוכה במשך 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הלפת, מכסים ומבשלים עד ששני הירקות רכים, כ -8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מסננים את הירקות ומעבירים אותם לצלחת. להחזיר את המחבת לחום נמוך. כאשר חם, להוסיף 2 כפות של שמן זית ואת shiitake ואת העונה בנדיבות עם מלח ופלפל. מכסים ומבשלים את שיטאקה, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את chanterelles, לכסות ולבשל עד מכרז, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את שאלוט ואת שאר 2 שיני שום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הגזר הלפת, מכסים ומסירים את הירקות מהחום.

מרכיבים שתצטרך

במחבת ovenproof גדול, לחמם את 2 כפות הנותרים של שמן זית עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את צלעות הכבש ומבשלים אותם על חום גבוה בינוני עד השחמה בתחתית, על 3 דקות. הפוך את צלעות הכבש מעל ולצלות אותם בתנור במשך כ 8 דקות עבור מדיום רייר.

מרכיבים שתצטרך

להעביר את צלעות הטלה לצלחת, לכסות בנייר כסף ולשמור על חם.

מרכיבים שתצטרך

להשליך את השומן מהמחבת ולהגדיר אותו על חום גבוה בינוני.

מוסיפים את ורמוט ומבשלים עד כמעט התאדה, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את ציר העוף ומרתיחים עד מופחת 3/4 כוס, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את מיצי הכבש המצטברים ושופכים את הנוזל על הירקות השמורים. מערבבים את עגבניות שרי ומבשלים עד חם. מערבבים את הנותרים 1 כף כל אחד בזיליקום קצוץ ופטרוזיליה 1 כפית טרגון קצוץ. מתבלים את הסמרטוט במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך