קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות2
ציון בריאות61
מגזין

צלעות עיזים פריכות בסגנון הודי

צלעות עיזים פריכות בסגנון הודי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פריך בסגנון הודי המבוים צלעות עיזים. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1304 קלוריות, 123 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, גרגירי פלפל, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו צלעות חזיר מבושלות ברוטב עגבניות מתובל, כרוב מבושל עם בשר בקר, בסגנון שאן, ו Yu-Dofu (קיוטו בסגנון רגיל מתבשל שעועית Curd) (מתכונים דומים).

הוראות

1
צלעות העונה בנדיבות עם מלח, פלפל וכורכום. תניח בצד. בסיר כבד תחתית, חום 1 כף שמן על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים בצל, שום, ג ' ינג ' ר, ופלפלים סראנו ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני ורך אבל לא השחמה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים את כל הפלפל, ציפורן, עלה דפנה ומערבבים עד ריחני, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
4
מוסיפים את העז ומבשלים בתערובת התבלינים עד להשחמה קלה, כ 5 דקות.
5
להוסיף 2 כוסות מים, להביא לרתיחה, להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד מבושל דרך, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
6
מניחים ביצה ופירורי לחם בשתי קערות רדודות נפרדות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
חום שנותר 3 כפות שמן מחבת לא מקל גדול על חום בינוני עד מנצנץ. טובלים את כל הקוצצים בביצה המוכה ומעלים בפירורי הלחם. להתאים רבים ככל יכול להתאים לתוך שכבה אפילו במחבת ומטגנים, מתהפך פעם אחת, עד הפירורים הם חום זהוב פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מגישים חם עם צ ' אטני ירוק.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות