קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות29
דיאטותללא לקטוז
מתכונים קשורים
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות צלויות עם לימון-הרב Gremolata
מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 420 קלוריות. גשו לסופר וקנו חתיכות קצרות, רוטב ווסטרשייר, פלפלים קלויים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו קברנה-צלעות צלויות עם Gorgonzola Polentan וגרמולטה עשב מעורב, צלעות קצרות מטוגנות עם גרימולטה כתומה, ו צלעות צלויות של יין אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
התאם את מתלה התנור למצב בינוני-נמוך וחמם מראש את התנור ל-325 ° F.
ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2
מערבבים קמח, 1½ כפית מלח ו 1 כפית פלפל בצלחת גדולה, רדודה. לדלות צלעות קצרות בתערובת קמח, ציפוי כל הצדדים ומנער עודף.
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום3
מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול בחום גבוה עד לעישון. צלעות חומות שתיים בצד, פונה עד משחימים היטב מכל הצדדים, על 8 דקות בסך הכל לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם]()
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם5
מוסיפים יין אדום למחבת, מגרדים חתיכות משוחות מהתחתית עם כף עץ. מביאים לרתיחה ולאפשר להתבשל לרגע לפני הוספת עגבניות, רוטב ווסטרשייר, פלפלים אדומים, עלי דפנה, בצל, גרידת תפוזים, שום וסוכר. חוזרים לרתיחה, מכסים, מניחים בתנור ומלבשים עד שהבשר רך, 2 ½ עד 3 שעות, הופכים את הצלעות לחצי דרך הבישול. העונה צולה נוזל כדי לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות]()
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
שעועית ירוקה כבושה
פפרונצ'יני, לקישוט
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
גב שומן חזיר
אבקת זרעי אהבה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוף6
בעוד הצלעות קצרות בישול, לשלב את גרידת לימון, פטרוזיליה, שום, פתיתי פלפל. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
כסף ללא נעלייםכרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/4 כוס שומן חזירכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד
מרכיבים
3![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות מקולפות שלמות, מרוסקות בין האצבעות]()
עגבניות מקולפות שלמות, מרוסקות בין האצבעות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח]()
קמח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![עלי פטרוזיליה טחונים]()
עלי פטרוזיליה טחונים1אוראו ממולאים כפולים![שום שן בינוני, טחון (אודות]()
שום שן בינוני, טחון (אודות4שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גרידה מגוררת מ 1 לימון]()
גרידה מגוררת מ 1 לימון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)![בצל, לרבעים]()
בצל, לרבעים1![רצועת שלושה אינץ ' של גרידה כתומה]()
רצועת שלושה אינץ ' של גרידה כתומה1חתיכות טופי הית' בר![פתיתי פלפל אדום כתוש]()
פתיתי פלפל אדום כתוש437דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים וקצוצים בערך]()
פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים וקצוצים בערך8גרם צלעות![(8-אונקיה) חתיכות עצם-בצלעות קצרות]()
(8-אונקיה) חתיכות עצם-בצלעות קצרות2חתיכות טופי הית' בר![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
גב שומן חזיר794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות מקולפות שלמות, מרוסקות בין האצבעות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
עלי פטרוזיליה טחונים1אוראו ממולאים כפולים
שום שן בינוני, טחון (אודות4שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גרידה מגוררת מ 1 לימון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)
בצל, לרבעים1
רצועת שלושה אינץ ' של גרידה כתומה1חתיכות טופי הית' בר
פתיתי פלפל אדום כתוש437דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים וקצוצים בערך8גרם צלעות
(8-אונקיה) חתיכות עצם-בצלעות קצרות2חתיכות טופי הית' בר
מיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Beringer האוול הר Bancroft ראנץ ' מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 35 דולר.
