קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות52
מתכונים קשורים
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות קצרות מטוגנות ביין עם גזר לבן, גזר וארטישוקים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלעות קצרות יין עם גזר לבן, גזר, ארטישוקים. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 822 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 62 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לכם רוזמרין, צלעות בקר קצרות, גבעולי סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -30 דקות. נסו צלעות צלויות עם גזר לבן ובצל פנינה, צלעות צלויות עם גזר, ו צלעות צלויות של יין אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
Cut 3-in. אורכים מקצוות דקים של גזר, גזר לבן וסלרי. חצי אותם לאורך, ואז חצי שוב אם גדול; אתה צריך 12 עד 14 מקלות של כל ירק.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![שמן זית, לקלייה]()
שמן זית, לקלייה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמן זית, לקלייה
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות2
חותכים ירקות הנותרים לתוך 1/2-in. קוביות; להפריד ולהניח בצד ירקות חתוכים לקוביות ומקלות. מחממים תנור ל-37
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®3
מפזרים צלעות קצרות בכל רחבי עם 1/4 כפית. כל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פפרונצ'יני, לקישוט
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן4
מחממים שמן זית ב 6-עד 8-qt. סיר מעל חום בינוני-גבוה. עבודה ב 3 קבוצות, צלעות חומות בשמן משני הצדדים, 5 עד 10 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(מקיט, היקורי או אלמון)
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר7
מוסיפים ירקות חתוכים לקוביות ובצל לסיר ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה קלה, 5 עד 10 דקות. כף על צלעות.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
טורטיות קמח טריות, להגשה(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר9
מוסיפים מקלות ירקות ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב, 5 עד 6 דקות. כפית לתוך 8-in. מחבת מרובעת ומפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל. מכסים בחוזקה בנייר כסף; צמרמורת עד צלייה (עד 1 יום).
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוף10
יוצקים יין, עגבניות, 1/3 כוס פטרוזיליה, ו 3/4 כפית. כל מלח ופלפל לתוך סיר ריק. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז לשפוך על צלעות. להפוך צלעות בנוזל למעיל. פיזור שיני שום ורוזמרין על גבי. מכסים בחוזקה עם נייר 2 גיליונות.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פפרונצ'יני, לקישוט
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים1/4 כוס שומן חזיר(מקיט, היקורי או אלמון)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
שרימפס מוקפץגב שומן חזיר11
תערובת צלע צמה בתנור, הפיכת בשר בכל שעה, עד הבשר הוא כמעט מזלג מכרז, על 2 1/4 שעות. דל שומן ולהשליך ממיצים.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®12
בינתיים, למלא קערה בינונית עם מים ולהוסיף מיץ לימון. גזוז גבעולים, עלים חיצוניים, וטיפים מארטישוקים, משאיר רק את העלים הצהובים-ירוקים העדינים, ואת בסיסים לקצץ כדי neaten; טיפה כל לתוך מי לימון מיד לאחר זמירה כדי למנוע בראונינג (לשמור על מים עד 2 שעות).
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך13
מסננים ארטישוק לדחוף לתוך נוזל סביב צלעות; לכסות בחוזקה. לבשל תערובת צלעות ומחבת עם מקלות ירקות עד החומרים הם מאוד רך, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף14
שים מגש גדול בתנור כדי להתחמם. השלך רוזמרין נובע מחבת צלייה. אם התערובת היא עסיסית מאוד, להעביר צלעות ארטישוק לקערה גדולה לכסות; להגדיר מחבת מעל 2 מבערים על חום גבוה ומרתיחים, ערבוב לעתים קרובות, עד שרוב הנוזל מתאדה, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצהבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
כרוב סגול, פרוס דק2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®15
ירקות חתוכים לקוביות בכפית ומיצים מחבת צלייה על מגש. סדר צלעות, ארטישוקים, ומקלות ירקות על גבי.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק
כרוב סגול, פרוס דק17
מגישים עם רוטב סלק חזרת.
מרכיבים שתצטרך![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![שיפונדה של עלי קייל]()
שיפונדה של עלי קייל
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
עצם הודו וצוואר הודו
שיפונדה של עלי קייל18
* בקש מקצב לחתוך צלעות לשנים עשר 4-in.- חתיכות ארוכות.
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן19
הפוך קדימה: לעשות דרך שלב 5, אז מגניב ו צונן אטום 1 יום. כפית את השומן ממיצים ולהשליך, ולאחר מכן לחמם תערובת צלעות, מכוסה, בתנור 375 במשך 45 דקות; להמשיך עם שלב 6, הוספת כ 1 כוס מים אם פאן הוא נמוך על מיצים.
מרכיבים שתצטרך![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®שרימפס מוקפץ, קלוףציוד
מרכיבים
1קילוגרם![ארטישוק לתינוקות]()
ארטישוק לתינוקות3קילוגרם![צלעות בקר קצרות*, חתיכות גדולות של שומן גזוז]()
צלעות בקר קצרות*, חתיכות גדולות של שומן גזוז1אוראו ממולאים כפולים![על פלפל שחור טחון טרי, מחולק]()
על פלפל שחור טחון טרי, מחולק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שימורי עגבניות מרוסקות, רצוי קלוי אש]()
שימורי עגבניות מרוסקות, רצוי קלוי אש61 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר, קלופים]()
גזר, קלופים3![גבעולי סלרי]()
גבעולי סלרי7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![על פטרוזיליה קצוצה שטוחה, מחולקת, בתוספת גבעולים לקישוט]()
על פטרוזיליה קצוצה שטוחה, מחולקת, בתוספת גבעולים לקישוט6sprigs![רוזמרין טרי, כל 6 ב. ארוך]()
רוזמרין טרי, כל 6 ב. ארוך1ראש![שום, ציפורן מופרדות קלופים]()
שום, ציפורן מופרדות קלופים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2larges![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר לבן, מקולף]()
גזר לבן, מקולף1אוראו ממולאים כפולים![על מלח, מחולק]()
על מלח, מחולק
ארטישוק לתינוקות3קילוגרם
צלעות בקר קצרות*, חתיכות גדולות של שומן גזוז1אוראו ממולאים כפולים
על פלפל שחור טחון טרי, מחולק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שימורי עגבניות מרוסקות, רצוי קלוי אש61 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר, קלופים3
גבעולי סלרי7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
על פטרוזיליה קצוצה שטוחה, מחולקת, בתוספת גבעולים לקישוט6sprigs
רוזמרין טרי, כל 6 ב. ארוך1ראש
שום, ציפורן מופרדות קלופים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מיץ לימון טרי12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2larges
בצל, קצוץ דק31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר לבן, מקולף1אוראו ממולאים כפולים
על מלח, מחולקיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצלעות קצרות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות רוברט מונדבי נאפה מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 30 דולר לבקבוק.
