Chasseur עוף יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 260 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חמאה, ורמוט, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 59%. נסו תבשיל עוף בסיר אחד, Chasseur עוף מהיר, ו מעסה עוף מטוגן (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה ועמוקה, מחממים את השמן על חום גבוה בינוני. מתבלים את העוף עם 1/4 כפית כל אחד מהמלח והפלפל ומוסיפים למחבת. לבשל עד השחמה, מפנה, על 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר.
3
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את החמאה למחבת ומפחיתים את החום לנמוך במידה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות. להעלות את החום למתינות גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את הפטריות, שום, ו 1/4 כפית מלח. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות הם השחמה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
מלח, לציפוי זכוכית
7
מוסיף את הקמח ומבשל, ערבוב, במשך 30 שניות. מערבבים בורמוט ומחזירים לרתיחה. מערבבים במרק, עגבניות, טימין, ואת הנותרים 1/2 כפית מלח.
מוסיף את העוף וכל מיצים שהצטברו. להפחית את החום; מבשלים, מכוסה, עד העוף נעשה, על 10 דקות. מערבבים את הפטרוזיליה ואת שאר 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
9
המלצה ליין: מאכל ארצי זה מתאים באופן מושלם לקסמיו הכפריים של יין אדום כפרי מדרום מערב צרפת. חפש בקבוק מאחד הערעורים השונים באזור זה, כגון Cahors, Madiran, או Bergerac.