צ'ילי הודו קליפורניה

Name: צ'ילי הודו קליפורניה
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 425 פלפל האבנרו קנליני (שעועית לבנה), שטוף סחוט; 1 גבעול סלרי, קצוץ; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה איטלקית; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) (ארוז) סוכר חום כהה; 1 גבינת פרמזן מגוררת קמח לכל מטרה; 4 ציפורן גדולה שום, מרוסק, מקולף וקצוץ; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) קינמון טחון; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) ציפורן טחון; 1 גבינת פרמזן מגוררת כמון טחון; 680 פלפל האבנרו הודו טחון (בשר כהה); 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 4 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 414 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מרק עוף במלח נמוך (רצוי אורגני); 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מרק עוף במלח נמוך (רצוי אורגני); 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן זית כתית מעולה; 1 כף. חומץ ביין אדום בצל, קצוץ; 1 אוראו ממולאים כפולים אורגנו מקסיקני מיובש, מרוסק; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול; 2 larges poblano chiles, stemmed, זרע חתוך; 198 פלפל האבנרו 1/4 כוסות קינואה מחיטה מלאה (אודות; 4 קרום: פירורי קרקר גרהם פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה; 4 קצת קישואים קצוצים עיטורים שונים, כגון בצל קצוץ, צדר לבן מגורר, עגבניות קצוצות ו / או שמנת חמוצה

צריך מנה עיקרית ללא חלב? צ'ילי הודו קליפורניה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 63 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 771 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. גשו לסופר וקנו צנוברים, רסק עגבניות, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. 30 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכונים דומים: צ'ילי קליפורניה, צ'ילי קליפורניה, ו צ'ילי פלפל קליפורניה.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים את השמן בסיר כבד, גדול מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיף את השום, poblanos, סלרי ובצל.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מטגנים עד שהירקות מתרככים, 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

מוסיפים את טורקיה ו לטגן עד כבר לא ורוד, לשבור את טורקיה עם החלק האחורי של כף, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מפזרים את הקמח מעל ומערבבים להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מוסיפים את רסק העגבניות, אבקת צ ' ילי, כמון, סוכר, אורגנו, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, קינמון וציפורן. לבשל 1 עד 2 דקות, ערבוב להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים את המרק ושעועית. להביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשלים עד הטעמים מתעבים ואת הצ ' ילי מתעבה כדי עקביות הרצוי, ערבוב לעתים קרובות, 20 עד 30 דקות. מתבלים עם יותר מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תוספות, אופציונלי

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

1 כוס שום קצוץ

כדי לשרת, כפית Pilaf קינואה הפשוטה אורן אגוז לתוך קערות עמוקות. מצקת צ ' ילי נגמר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

1 כוס שום קצוץ

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מצקת

מגישים עם קישוטים.

הערה של קוק: קישוטים אחרים שאתה יכול להציע: צנון קצוץ, jalapenos כבוש, גבינת cotija מפוררת, שבבי טורטייה ו/או פיקו דה גאלו.

מרכיבים שתצטרך

סלסה עגבניות-צ'יפוטלה

צ'יפס טורטיה כחולים מרוסקים

גבינת Cotija

Pico De Gallo

גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')

הנח את הקינואה במסננת בסדר. לשטוף תחת מים זורמים קרים 1 דקה מלאה. להפריש לנקז.

מרכיבים שתצטרך

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מביאים את המרק, מלח ופלפל לרתיחה בסיר כבד, בינוני על חום בינוני גבוה. מערבבים בקינואה. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד קינואה הוא מכרז וכל המרק נספג, כ 15 דקות. כבה את החימום.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות