מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
סטייק סליסברי פטריות
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
סטייק חזיר חמצמץ
סטייק שוויצרי שמנתי
עוגות לבבות קלאסיות בסגנון קטיפה אדום
פאחיטס סטייק כבוש ופלפל
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
רוטב סטייק של השף
מתכונים קשורים
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
אפיית ביצים עם ירקות גינה
כריכי מועדון בגריל
מגזין

צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה

צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה לוקח בערך 45 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מספיק ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 649 קלוריות , 25 גרם חלבון ו -37 גרם שומן . תמורת 2.81 דולר למנה , מתכון זה מכסה 22% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון זה מ-Foodnetwork יש מעריץ אחד. אם יש לכם מלח כשר, מלח ופלפל כשרים, חלפיניו כבושים וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי ליום ולנטיין . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן וללא מוצרי חלב . עם ציון Spoonacular של 60% , מנה זו די טובה. מתכונים דומים: פלפלים ממולאים בשעועית שחורה וגבינה , מילוי טאקו שעועית שחורה ופלפלים , והמבורגרים של שעועית שחורה וירקות עם סלסת תירס .

הוראות

1
לטורטיות: מחממים תנור ל-375 מעלות פרנהייט.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
הניחו את הטורטיות על תבנית אפייה, מרחו את שני הצדדים בשמן ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
אפו עד להזהבה ופריכות, כ-10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
לקוביית הסטייק: מערבבים את רצועות הסטייק עם 1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייק קובייהסטייק קובייה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש גבוהה עד שיעשיר מעט עשן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים חצי מהרצועות ומבשלים, תוך ערבוב עד שהרצועות משחימות מכל הצדדים, אך לא מבושלות לחלוטין, דקה עד שתיים.
7
מוציאים בעזרת כף מחוררת לקערה גדולה וחזרו על הפעולה עם החצי השני.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
הוציאו את כל השמן מהמחבת מלבד כף אחת והנמיכו את האש לבינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים את הבצלים וחצי כפית מלח. מבשלים תוך ערבוב תכוף, עד להזהבה, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
10
מוסיפים את השום ו-1/4 כפית אורגנו ומבשלים במשך דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
11
מוסיפים את הציר ומערבבים בעזרת כף עץ כדי לשחרר את כל החתיכות השחומות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
12
מוסיפים את רצועות הסטייק וכל נוזל שהצטבר ומבשלים על אש קטנה עד להסמכה קלה, כ-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
13
הסירו מהאש והוסיפו את רבע כפית האורגנו הנותרת, גרידת הליים ומיץ הליים וערבבו היטב.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1
מחממים את השמן במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את אבקת הצ'ילי. מטגנים עד לקבלת ריח ריחני, כ-15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את השעועית השחורה ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
3
מוסיפים את ציר התערובת, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל ומביאים לרתיחה. בעזרת מועך, מועכים את השעועית השחורה, תוך ערבוב מדי פעם כדי לשלב אותה בציר, עד לקבלת תערובת סמיכה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
הסירו מהאש.
5
למנגו צ'ילי-ליים: ערבבו את המנגו עם גרידת הליים, מיץ הליים, אבקת הצ'ילי ו-1/8 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
להרכבת הצ'לופות, מרחו שכבה דקה של שעועית שחורה מרוסקת על כל טורטייה תירס פריכה וחלקו את הסטייק ביניהן. הניחו מעל מנגו צ'ילי-ליים והגישו עם פלחי ליים וחלפיניו כבושים.
מרכיבים שתצטרך
סלסה עגבניות-צ'יפוטלהסלסה עגבניות-צ'יפוטלה
טורטיה תירסטורטיה תירס
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
סיד טריזסיד טריז
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

מרכיבים

1201 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית שחורה, שטופה ומרוקנתשעועית שחורה, שטופה ומרוקנת0חתיכות טופי הית' בר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף8טורטיות תירסטורטיות תירס12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחון דקשום, טחון דק6שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ ליים טרימיץ ליים טרי6שרימפס וורידיםפלחי ליים, להגשהפלחי ליים, להגשה1חתיכות טופי הית' ברגרידת ליים מגוררת דקגרידת ליים מגוררת דק2מנגו בשל מוצק, קלוף, זרע וחתוך לקוביות קטנותמנגו בשל מוצק, קלוף, זרע וחתוך לקוביות קטנות320דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל בינוני, פרוס דק (אודותבצל בינוני, פרוס דק (אודות1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובש, מרוסקאורגנו מיובש, מרוסק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'ג'לפנוס כבוש קצוץ גס, לקישוטג'לפנוס כבוש קצוץ גס, לקישוט454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סטייק, פרוס דק לרצועות בגודל 3 עד 4 אינץ', בעובי 1/4 אינץסטייק, פרוס דק לרצועות בגודל 3 עד 4 אינץ', בעובי 1/4 אינץ12 כפיות אבקת שום1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1אוראו ממולאים כפולים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
מקרר עגבניות חריף
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי