קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות62
מגזין

קארי ירקות ועוף

קארי ירקות ועוף
ירקות ועוף קארי יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 2102 קלוריות, 76 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו מלח, צ'ילה, בוטנים קלויים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 91%. מתכונים דומים: עוף & קארי ירקות, קארי עוף וירקות, ו קארי ירקות (עם עוף, אם אתה רוצה).

הוראות

1
השליכו 1 או 2 שכבות חיצוניות מ lemongrass ו קצוות שורש לקצץ. פרוסה דקה מספיק של 6 סנטימטרים נמוכים יותר של גבעולים להניב 1/2 כוס, ואז לטחון דק בבלנדר עם שום, צ ' ילה, כורכום, ו 4 כפות מים עד צורות להדביק גס, הוספת עוד כף מים אם עבה מדי כדי להתמזג. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
כורכוםכורכום
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
כוכב חום אניס בסיר כבד 8 ליטר יבש מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים חלב קוקוס ובוטנים ומרתיחים על חום גבוה בינוני, חשוף, ערבוב לעתים קרובות, עד עבה מאוד, על 5 דקות. להפחית את החום נמוך בינוני, ולאחר מכן מערבבים בממרח קארי וממרח lemongrass ומבשלים, ערבוב, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
אליקסיר גאליקסיר ג
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
4
מוסיפים עוף, רוטב דגים, סוכר ומלח ומבשלים, חשופים, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
להגדיל את החום עד בינוני, ואז להוסיף חמאת בוטנים, סקווש, בטטה, בצל, פלפלים, תפוח אדמה צהוב בשר, גזר ומבשל, מכוסה, ערבוב מדי פעם, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 גרם שוקולד מריר או חצי מתוק, קצוץ גס12 גרם שוקולד מריר או חצי מתוק, קצוץ גס
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
סכין קילוףסכין קילוף
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים 2 1/2 כוסות מים הנותרים ולהביא לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם. הפחת את החום לגובה בינוני ובשל, חשוף, ערבוב מדי פעם, 8 דקות, או עד שהירקות כמעט רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
7
מוסיפים שעועית ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רק במכרז, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
8
להשליך כוכב אניס ומגישים קארי על אורז, עם לחם בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
הערה ' טבחים: קארי יכול להתבצע 1 יום קדימה, מקורר, חשוף, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב דגים אסייתי (רצוי 3 סרטן המותג)רוטב דגים אסייתי (רצוי 3 סרטן המותג)5בצל צהוב בינוני, קצוץ1/2 כוסות 1-אינץ חתיכות קלופים וזרעים בדלורית סקווש (מתוך 1 1/2-lb חתיכת סקווש)1/2 כוסות 1-אינץ חתיכות קלופים וזרעים בדלורית סקווש (מתוך 1 1/2-lb חתיכת סקווש)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 אינץ חתיכות גזר (6 בינוני)1 אינץ חתיכות גזר (6 בינוני)12 כפיות אבקת שוםחמאת בוטנים מוקרמתחמאת בוטנים מוקרמת4largesשיני שום, קצוץ גסשיני שום, קצוץ גס170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 כוסות גזוז חצי שעועית ירוקה1/2 כוסות גזוז חצי שעועית ירוקה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץ (1 1/2 בינוני)פלפל ירוק קצוץ (1 1/2 בינוני)6שרימפס וורידיםליווי: אורז יסמין ולחם צרפתי חם פרוסליווי: אורז יסמין ולחם צרפתי חם פרוס3גבעולים גדוליםעשב לימוןעשב לימון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום קצוץ (1 1/2 בינוני)פלפל אדום קצוץ (1 1/2 בינוני)3אינצ ' יםצ'ילה אדומה יבשה, זרעים הוסרו וצ' ילה התפוררהצ'ילה אדומה יבשה, זרעים הוסרו וצ' ילה התפוררה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים קלויים ללא מלחבוטנים קלויים ללא מלח1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזה עוף נטול עצמות, חתוך לחתיכות 2 אינץחזה עוף נטול עצמות, חתוך לחתיכות 2 אינץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות בצל מתוק קצוץכוסות בצל מתוק קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות 1 אינץ חתיכות קלופים בטטהכוסות 1 אינץ חתיכות קלופים בטטה12 כפיות אבקת שוםלהדביק קארי אדום תאילנדי (רצוי מיי פלוי המותג)להדביק קארי אדום תאילנדי (רצוי מיי פלוי המותג)1אינצ ' יםכורכום טרי או קפוא( מופשר אם קפוא), קלופיםכורכום טרי או קפוא( מופשר אם קפוא), קלופים383דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חלב קוקוס לא ממותקחלב קוקוס לא ממותק5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)6אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 כוסות 1 אינץ חתיכות קלופים תפוחי אדמה צהוב בשר כגון יוקון זהב1/2 כוסות 1 אינץ חתיכות קלופים תפוחי אדמה צהוב בשר כגון יוקון זהב

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.