קבב טנדורי

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 117 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם אננס, בצל, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: קבב עוף טנדורי, קבב עוף טנדורי, ו קבב עוף טנדורי.

הוראות

קו מסננת עם שכבה כפולה של גזה או ארבע שכבות של מגבות נייר; להגדיר מסננת בכיור או מעל קערה גדולה. יוגורט ריק לתוך מסננת מרופדת ולתת לנקז על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס יוגורט תות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בינתיים, לשטוף, גזע, פלפל זרע; לחתוך לריבועים 1 אינץ'. מקלפים בצל וחותכים לחתיכות 1 אינץ', מפרידים שכבות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

חותכים אננס לחתיכות 1 אינץ'. אם משתמשים בעוף, יש לשטוף וללטף יבש.

מרכיבים שתצטרך

דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חותכים עוף, גבינה, או טופו לחתיכות 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

רוטב סויה 1 כף שומשום

בקערה גדולה, לערבב יוגורט סחוט עם מסאלה טנדורי. אם באמצעות עוף, לגרוף את תערובת יוגורט 1/2 כוס לשלב עם עוף בקערה קטנה. מערבבים בעדינות פלפל, בצל, אננס, גבינה או טופו, אם משתמשים, לתוך תערובת יוגורט בקערה גדולה. מכסים ומקררים לפחות 30 דקות או עד 2 שעות. ירקות חוט, אננס, ועוף, גבינה, או טופו על מתכת או שיפודי עץ ספוג, פריטים לסירוגין.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/4 כוס יוגורט תות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להניח קבב על גריל משומן על מיטה מוצקה של גחלים חמים או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. לבשל, מפנה פעם אחת, עד ירקות הם השחמה משני הצדדים עוף הוא כבר לא ורוד במרכז (לחתוך כדי לבדוק), 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

העברה למגש.

מגישים חם או חם, עם raita להוסיף ליד השולחן.

מרכיבים שתצטרך

Raita

טנדורי מסאלה: בקערה קטנה, לשלב 1 כפית כל כמון טחון וכוסברה טחון, 1/4 כפית כל שיני הקרקע וקיין, ו 1/8 כפית כל אגוז מוסקט הקרקע, פלפל טחון, וקינמון טחון; לערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טחונהname

קינמון טחון

ציפורן קרקע

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

כמון טחון

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

Raita: בקערה, מערבבים יוגורט דל שומן 3/4 כוס עם 1/2 כפית כל כמון טחון, סוכר ומלח. מערבבים בעדינות 1/4 כוס כל מלפפון קצוץ דק, עגבניות, ובצל. עושה על 1 1/4 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

יוגורט רגיל ללא שומן