קוקיטו (ליקר קוקוס פורטוריקני)

גשו לסופר וקנו חלב מרוכז, ג'ינג'ר, חלמונים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. מתכונים דומים: ליקר קוקוס פורטוריקני (Coquito), Coquito (ליקר ביצים פורטוריקני), ו Coquito פורטוריקניname.

הוראות

להביא חלב התאדה, ציפורן, מקל קינמון, וג ' ינג ' ר לרתיחה מעל חום בינוני גבוה בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

6 אונקיות קוקוס מגורר

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום והתלול במשך 30 דקות. מסננים חלב וזורקים מוצקים. מגניב לטמפרטורת החדר, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

מניחים חלב מתובל, חלב מרוכז ממותק, חלב קוקוס, רום, חלמוני ביצה, וניל, קינמון ואגוז מוסקט בבלנדר ומתמזגים עד בשילוב מלא קצף, 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)