מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות63
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
מגזין

קנליני ומרק אסקרול עם שמן שום

קנליני ומרק אסקרול עם שמן שום
זה מושלם עבור סתיו. מתכונים דומים: אסקרול ונזיד שעועית קנליני, אסקרול, שלוש שעועית, ומרק שום קלוי, ו מרק שעועית קנליני עם כרוב ושום-שמן זית קרוסטיני.

הוראות

1
בסיר גדול, לבשל את הבייקון על חום גבוה בינוני עד פריך, על 6 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הבייקון לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
יוצקים את כל אבל 2 כפות של השומן ולהחזיר את הסיר לחום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים את האסקרולה, שום טחון ופלפל אדום כתוש ומתבלים במלח ופלפל שחור. לבשל, ערבוב, עד wilts escarole, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
אסקרולאסקרול
4
בינתיים, בבלנדר או מעבד מזון, מחית חצי שעועית עם ציר עוף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מוסיפים את מחית השעועית כולה, בייקון ו 1 1/2 כוסות מים לסיר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך בינוני לבשל עד escarole הוא מכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
בינתיים, במחבת קטנה, לבשל את השום כתוש בשמן על חום מתון עד הזהב; להשליך את השום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
לטפטף את המרק עם שמן שום ומפזרים עם הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
8
המלצה ליין: 1995 כרמים ארוכים סוביניון בלאן או 1995 כרמי סילברדו סוביניון בלאן
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
סלט תפוחים פירותי