קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

קציצות הודו ברוטב עגבניות ושומר

קציצות הודו ברוטב עגבניות ושומר
קציצות הודו ברוטב עגבניות ושומר יכול להיות רק חלב חינם מתכון שחיפשת. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 28 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 449 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אנשים רבים באמת אהבו את המנה העיקרית. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש עגבניות משומר, פירורי לחם, זרעי שומר, ושמן זית. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. עם כפית מתכונים דומים: קציצות הודו ברוטב עגבניות, קציצות הודו עם רוטב עגבניות מטוגן, ו קציצות הודו ברוטב בזיליקום עגבניות.

הוראות

1
שים את הבשר בקערת ערבוב עם פירורי הלחם וחצי השום. עונה ומערבבים היטב לשלב. באמצעות הידיים שלך, לעצב את התערובת לתוך 12 כדורים, ואז להירגע במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
2
בינתיים, חום 1 כף שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את הבצל, הגזר והשום שנותר. מבשלים 5-6 דקות עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מוסיפים את זרעי שומר ומבשלים כמה שניות. עצה בעגבניות עם חצי פחית מים, ולאחר מכן מערבבים את העגבניות טהור. עונה ומבשלים במשך 15 דקות עד מעובה. באמצעות בלנדר יד חשמלי, יז עד חלקה בערך.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
5
בינתיים, לחמם את השמן שנותר במחבת לא מקל ומטגנים את כדורי הבשר במשך 8-10 דקות עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מעבירים לרוטב ומבשלים עד צנרת חם.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
7
מגישים עם ספגטי.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט