מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות45
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
ביצי שטניות
מלבני טוסט שרימפס
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
סלט טונה וביצים
מרינדה טריאקי I
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
מגזין

קצ'וקו בפרידה (דג)

קצ'וקו בפרידה (דג)
מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון של 73% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: Cacciuco alla Livornese, Livornese עוף, ו סנאפר אדום Livornese.

הוראות

1
נקי וקנה מידה (במידת הצורך) כל פירות הים. בדוק את הקלאמרי לכל סחבת ולחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
סולם מטבחסולם מטבח
2
יוצקים 1 כף שמן זית בסיר בגודל בינוני עם מכסה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
חום מעל להבה בינונית-גבוהה עד חם אבל לא מעשן.
4
מוסיפים את המולים ואת הכיסוי, מהביל עד המולים לפתוח, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
5
הסר את המולים, שמירה על המיצים שנותרו מאחור במחבת.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מוסיפים את השמן הנותר וחמים על להבה חמה עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את השום הפרוס, פטרוזיליה, סלרי, בצל ופלפל צ ' ילי. מבשלים עד השום מתרכך והופך חום זהוב בהיר, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
מוסיף את היין ולתת לו להרתיח ולהתאדה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
מוסיף את העגבניות הקצוצות, מלח לפי הטעם ולהמשיך לבשל, ערבוב מדי פעם, במשך כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מוסיפים 2 כוסות מים, מיצי צדפות שמורות והדגים הנותרים (בכללותו) ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
11
בואו לבשל את התערובת לרתיחה חשופה, חשופה, עד הדג הוא אטום ומתקלף, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
הסר את הדגים מן המחבת במקום מרק שטוח רחב ולהניח בצד במקום חם.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מביאים את הנוזל לרתיחה מעל חום גבוה, מוסיפים את השרימפס ואז מנמיכים את החום ולתת להתבשל עד הסרטנים הם אטומים, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
14
מוסיפים את הקלמרי, ואת shucked מולים ולתת ומבשלים עד כל קלמרי הוא רק מבושל דרך, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
15
חותכים את שן השום הנותרת לשניים, ולהשתמש בקצה לחתוך לשפשף את הלחם הקלוי, הקניית טעם שום. זרוק את שן השום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
16
מגישים את המרק חם בקערות מרק מחוממות עם טוסט שפשף שום בצד.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)