קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

קרמל טפטוף עוגת שוקולד

קרמל טפטוף עוגת שוקולד
עוגת שוקולד טפטוף קרמל יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 20 מנות. אם יש לכם תמצית vanillan, ממתקים סוכר, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 59 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. מתכונים דומים: עוגת טופי פקאן עם טפטוף קרמל, עוגת אספרסו שוקולד כפולה עם זיגוג קרמל, ו עוגת שוקולד עם רוטב קרמל מוצק-פחמימות נמוכות.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F. תרסיס 12 כוס מחבת עם בישול הוסיף קמח spray.In קערת ערבוב, לשלב את הקמח, סוכר, סוכר חום, אבקת קקאו, מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה ומערבבים היטב עם כפית, מועך את כל גושים של סוכר חום.הפוך באר במרכז ולהוסיף את הביצים, חלב חמאה, שמן וניל. מערבבים היטב, ואז מערבבים הכל יחד עם כפית או מגרד סיליקון.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
בֹּטֶןבֹּטֶן
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
Kugelhopf PanKugelhopf Pan
למסיבותלמסיבות
2
יוצקים את הקפה החם ומערבבים עד מעורב, ואז עם מערבל כף יד להגדיר על מהירות בינונית במשך כ 1 1/2 דקות או עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
יוצקים למחבת ואופים במשך 35 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
4
בואו להתקרר במחבת במשך כ 15 דקות, ואז בזהירות להפוך על מתלה תיל להגדיר על מגבות נייר.הכן קרמל
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
טפטוף. בסיר קטן שאינו מקל, מחממים חמאה על בינוני עד מומס מעט. מערבבים בסוכר חום ומביאים תערובת לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד. להרתיח, ערבוב פעם או פעמיים, במשך 30 שניות. כבה את החימום. מוסיפים שמנת, סוכר ממתקים, וניל ומלח ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה
בֹּטֶןבֹּטֶן
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
טפטוף קטן מעל העוגה. אם הוא שוקע או נראה דק, להוסיף כף נוספת של סוכר ממתקים ומערבבים קצת יותר. טפטוף במהירות על העוגה בעוד הדובדבן הוא עדיין רך — אתה צריך לעבוד מהר או שזה יתחיל להגדיר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
7
שים את שבבי השוקולד בשקית גדולה כבדה במקפיא (חייב להיות מקפיא — לא סוג רגיל) ושקית מיקרוגל של צ ' יפס במשך 30 שניות. לעסות את השקית קצת ולדחוף שבבי נמס חלקית כלפי מטה לכיוון הפינה התחתונה. מיקרוגל לעוד 10 שניות וחזור עד שבבים נמסים במלואם. חותכים פינה זעירה מתחתית התיק וצינור שוקולד נמס באופן דקורטיבי מעל עוגה טפטפת קרמל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה3(חוֹרֶף)1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב חמאה או יוגורט רגילחלב חמאה או יוגורט רגיל2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקFolgers בחירות גורמה קרמל טפטוף קפהFolgers בחירות גורמה קרמל טפטוף קפה1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקממתקים מנופים סוכר, בתוספת תוספת קטנה במידת הצורךממתקים מנופים סוכר, בתוספת תוספת קטנה במידת הצורך796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשוקולד צ'יפס מרירשוקולד צ'יפס מריר2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)224אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)3/4 כוסות קמח לכל המטרה3/4 כוסות קמח לכל המטרה3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2(חוֹרֶף)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותקת, השתמשתי בחושך של הרשיאבקת קקאו לא ממותקת, השתמשתי בחושך של הרשי1(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות