קרמל-פיצה בגריל בצל וגורגונזולה

המתכון Caramelized-בצל ופיצה בגריל Gorgonzola יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 40 דקות. מנה אחת מכילה 455 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו בצל, אגוזי מלך, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו קרמל-פיצה בגריל בצל וגורגונזולה, פיצה בקרמל בצל & Gorgonzola, ו בצל מקורמל-Gorgonzola פיצה (מתכונים דומים).

הוראות

חום 1/4 כוס שמן במחבת כבדה 12 אינץ מעל חום בינוני נמוך עד שהוא מנצנץ, ואז לבשל בצל עם מלח 1/2 כפית ופלפל 1/4 כפית, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

מלח, לציפוי זכוכית

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים לקערה קטנה ולשמור חם, מכוסה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הכן גריל לבישול ישיר-חום מעל פחם נמוך (חום בינוני לגז).

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בצק למתוח לתוך בערך 12-על ידי 10 אינץ מלבן על תבנית אפייה גדולה מברשת עם 1 כף שמן.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

הביאו בצק, בצל, גבינה, אגוזים, פטרוזיליה ושמן כפות שנותר לאזור הגריל.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מתלה גריל שמן, ואז לשים בצק, צד משומן למטה, על גריל מברשת העליון עם שמן כפות הנותרים. גריל, מכוסה, עד החלק התחתון הוא חום זהוב, 1 1/2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

באמצעות מלקחיים, להחזיר את הקרום לסדין אפייה, הפיכת הקרום מעל (צד בגריל למעלה).

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

מפזרים באופן שווה בצל, גבינה, אגוזים ופטרוזיליה. החלק פיצה מן הסדין על הגריל ועל הגריל, מכוסה, עד החלק התחתון הוא חום זהוב גבינה נמסה חלקית, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

העברה ללוח חיתוך לחתוך לחתיכות.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

* אם אתה עושה את כל התפריט באמצעות גריל פחם, גחלים צריך להיות מתחדש לפני שאתה גריל העגל.* אם אתה לא מסוגל גריל בחוץ, בקר gourmet.com לשיטה פנימית.* בצל יכול להיות מבושל 1 יום קדימה ומקורר.* אגוזים ניתן קלוי 1 יום קדימה מקורר, ולאחר מכן נשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)