קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות15
ציון בריאות1
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

קשת עוגת רול

קשת עוגת רול
מתכון קשת עוגת רול מוכן בערך 45 דקות והוא בהחלט מצטיין חלב חינם אפשרות לאוהבי האוכל הדרומי. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה אחת של מנה זו מכילה סביב 3 גרם חלבון, 2 גרם שומן, ובסך הכל 153 קלוריות. זה עובד גם קינוח במחיר סביר מאוד. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 21 אוהדים. אם יש לכם סורבה כתומה, קמח עוגה, ביצים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 23%, וזה די רע. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון קשת רול-אפים, קשת שרבט רול, ו קשת עוף רול.

הוראות

1
מרפדים 15 אינץ ' משומן. איקס 10-ב. איקס 1-ב. תבנית אפייה בנייר שעווה; משמנים את הנייר ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
2
בקערה גדולה מקציפים חלמונים, 1/2 כוס סוכר ומוציאים עד להסמכה. בקערה קטנה מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר, מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים לתערובת חלמון.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מקפלים לתערובת חלמון.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
4
יוצקים לתוך מחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
אופים בחום של 375 ניתנים להזזה למשך 13-15 דקות או עד שהעוגה קופצת לאחור כשנוגעים בה קלות. מגניב במשך 5 דקות. הופכים עוגה למגבת מטבח מאובקת בסוכר של קונדיטורים. קלף בעדינות נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
6
מגלגלים עוגה בסגנון ג ' לי רול מגבת, החל בצד קצר. מצננים לחלוטין על רשת.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
7
לפרוש עוגה.
8
מורחים שרבט פטל לרוחב מעל שליש מהעוגה עד 1/2 אינץ'. של קצוות. חזור על הפעולה עם שרבט כתום וליים.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
בערך פטל שרבט, מעט מרוכךבערך פטל שרבט, מעט מרוכך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
פלפל ארבולפלפל ארבול
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
9
מגלגלים בזהירות; מניחים את התפר כלפי מטה על דף נייר כסף ועוטפים היטב בנייר כסף. מקפיאים עד ליציבות, בערך 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
מוציאים מהמקפיא 15 דקות לפני ההגשה.
11
מפזרים סוכר של ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

רול עוגה בתפריט? נסה להתאים עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי, וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. קרם סולרה שרי עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף מלא בינוני עם גימור ארוך וטעים.