רגלי עוף מטוגנות עם יין אדום ועגבניות

, המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 84 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 30 מנות. אם יש לכם פלפל, יין, זנגביל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו רגלי עוף מטוגנות עם יין אדום ועגבניות, ירכיים עוף מטוגן ורגליים עם עגבניות, ו רגלי הודו מטוגנות ביין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה ועמוקה, מחממים 2 כפות שמן עד מנצנץ. מתבלים את העוף במלח ופלפל ומוסיפים חצי למחבת. מבשלים מעל חום גבוה בינוני עד השחמה, על 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר את העוף השחום לצלחת ולחזור עם העוף שנותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים את השומן במחבת.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף את הנותרים 1 כף שמן למחבת.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את זרעי הכמון ומבשלים על חום גבוה בינוני במשך כ -10 שניות, עד ריחני.

מרכיבים שתצטרך

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את השום, זנגביל, מקל קינמון, פלפל אדום מרוסק ועלי דפנה ומבשלים, ערבוב, עד השום הוא זהוב, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

גב שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוסיפים את היין ומבשלים על חום נמוך בינוני במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את המניה והעגבניות עם המיצים שלהם ומבשלים במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מוסיפים את העוף לרוטב יחד עם כל מיצים שנצברו ומבשלים על אש נמוכה, מסתובבים כמה פעמים, עד העוף מבושל דרך הרוטב הוא טעים, על 50 דקות. השליכו את מקל הקינמון ועלי המפרץ, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עצם הודו וצוואר הודו