קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

רגל כבש עלומה בבוליון קורט יין לבן

רגל כבש עלומה בבוליון קורט יין לבן
רגל כבש עלומה בbouillon משפט יין לבן יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 323 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לך לחנות ותביא פלפל, שיני שום, מרק רוטב, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: בקלה עלומה בbouillon בית המשפט, לואיזיאנה Court-Bouillon (או Cajun Court Bouillon), ו סנאפר בחצר האיטי-בוליון.

הוראות

1
Pique את הרגל עצמות קשור של כבש עם רסיסי שום (לחתוך חתכים קטנים להכניס שום) ולשפשף אותו יהיה עם רוזמרין מיובש. שים יין, כמות שווה של מים, ירקות, תבלינים בקומקום גדול, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין מיובשרוזמרין מיובש
רגל טלהרגל טלה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
2
מוסיפים כבש ומביאים נוזל לרתיחה שוב. מכסים את המחבת, מפחיתים את החום ומבשלים, ומאפשרים 15 דקות לקילו בשר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מגישים עם Soubise רוטב. עם זה, לשתות צונן Pouilly Fuissé.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה