קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות20
ציון בריאות10
מגזין

רוטב בקר גדול

רוטב בקר גדול
רוטב בקר Big-Batch הוא מתכון צמחוני ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, פליאוליטי ולקטו אובו עם 20 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 2 גרם חלבון , 0 גרם שומן ובסך הכל 42 קלוריות . תמורת 37 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד הכי טוב כרוטב, והוא נעשה תוך כשעה ו-30 דקות . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם יש לכם אורגנו, מלח, פתיתי פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם ציון של 50% , המנה הזו טובה. נסו קערת שייק באצ' גדול , פטריות א לה גרקה - אצווה קטנה ורוטב ז'וג (המכונה גם רוטב שוג) - רוטב כוסברה מזרח תיכוני חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי על אש בינונית, מבשלים בשר בקר, בצל, סלרי ושום עד שהבשר כבר לא ורוד והירקות רכים; לְנַקֵז. מערבבים פנימה את שאר החומרים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום. מבשלים, ללא מכסה, למשך 1 עד 1-1/2 שעה, תוך ערבוב מדי פעם. לְהִתְקַרֵר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מעבירים לשקיות או לכלי הקפאה, כ-2 כוסות בכל אחת. ניתן להקפיא עד 3 חודשים.