קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות6
ציון בריאות0
מגזין

רוטב צנצנת המיונז הריק של השף ג'ון

רוטב צנצנת המיונז הריק של השף ג'ון
אם יש לך שמן זית, עירית, פטרוזיליה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. . אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%- שזה לא ניתן לאילתור. נסו הלזניה של השף ג'ון, עוגת הרועים של השף ג'ון, ו סלט וולדורף של השף ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שום, פטרוזיליה, טימין, עירית, חומץ יין לבן, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, ו הרבס דה פרובנס לתוך צנצנת מיונז כמעט ריק המכיל לפחות 1 כף של מיונז.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(או או רגיל)(או או רגיל)
2
מכסים צנצנת מיונז עם מכסה ולנער במרץ עד מיונז משלב עם חומרי ההלבשה לעשות רוטב שמנת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
סוכר אדום גססוכר אדום גס
3
יוצקים לתוך צלחת הגשה.