מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בריאות
מטבחיםהודיאסייתי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
אורז אסייתי
צלעות אסיה
מגזין

רוטב קארי חריף ומתוק עם עוף, כבש או בקר

רוטב קארי חריף ומתוק עם עוף, כבש או בקר
המתכון רוטב קארי חריף ומתוק עם עוף, כבש או בשר בקר יכול לספק את הכמיהה ההודית שלך בסביבה 2 שעות ו-25 דקות. מנה אחת מכילה 693 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו רוטב יקר. אם יש לכם פלפלים, עלי כוסברה, פלפלים צ'ילה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קציצות עוף מתובלות עם רוטב קארי פלפל אדום, צלעות כבש עם רוטב קארי או מתלה כבש, ו עוף ברוטב פלפל מתוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
להשרות את הבשר זרועים מלח, פלפל ופפריקה במיץ הסיד במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
פפריקהפפריקה
פלפלפלפל
בשרבשר
מלחמלח
3
מחממים את השמן בתנור הולנדי, ואז מוסיפים את כוסברה, כמון, כורכום והל ומערבבים עד ריחני מאוד, 1 דקה. לאחר מכן מוסיפים את השום, פלפל מתוק וחם, ג ' ינג ' ר, בצל וקצת מלח ופלפל. לרכך במשך 5 דקות מכוסה חלקית, ולאחר מכן להוסיף את passata, המניה, chutney, עלה דפנה, מקל קינמון ועגבניות חתוכות לקוביות. מבשלים על אש נמוכה, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מקל קינמוןמקל קינמון
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
כוסברה.כוסברה.
עלי דפנהעלי דפנה
הלהל
עגבנייהעגבנייה
כורכוםכורכום
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
פאסאטהפאסאטה
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
בצלבצל
כמוןכמון
מלאימלאי
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
4
הסר את המפרץ וקינמון.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
5
מוסיפים את הבשר במרינדה לרוטב ומבשלים למכרז. לנבול את התרד לתוך הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
רוטברוטב
בשרבשר
6
מגישים, או מגניב ולאחסן במקרר או מקפיא לארוחת איפור מראש.
7
מגישים את הקארי עם לחם נאן ו/או על אורז עם מנה של יוגורט לערבוב.
מרכיבים שתצטרך
נאןנאן
יוגורטיוגורט
אבקת קאריאבקת קארי
אורזאורז
8
מקשטים עם כוסברה ופרוסות בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
בצל ירוקבצל ירוק

מרכיבים

680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'ללא עצמות, עוף ללא עור, רגל נטולת עצמות של כבש או בשר בקר sirloin, קוביות לחתיכות בגודל ביסללא עצמות, עוף ללא עור, רגל נטולת עצמות של כבש או בשר בקר sirloin, קוביות לחתיכות בגודל ביס425חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות2תרמילי הל, לפצל, או 1/8 כפית הל טחוןתרמילי הל, לפצל, או 1/8 כפית הל טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)2פלפלים חריפים בצ'ילה, כגון פרזנו צ' ילי, פרוסיםפלפלים חריפים בצ'ילה, כגון פרזנו צ' ילי, פרוסים1השארכוסברהכוסברה1קטןסטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)11 כף אורגנו מיובשגרגר כמון טחון או כמון, דקליםגרגר כמון טחון או כמון, דקלים1כף. חומץ ביין אדוםעלה דפנה טריעלה דפנה טרי4ציפורןשום, פרוס דק או קצוץשום, פרוס דק או קצוץ11 אינץ חתיכת שורש זנגביל, מגורד1 אינץ חתיכת שורש זנגביל, מגורד11 כף אורגנו מיובשכוסברה טחונה, כף ידכוסברה טחונה, כף יד2ליים, juicedליים, juiced1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'אטני מנגו, כגון מותג פטאק מייג' ור גרייצ'אטני מנגו, כגון מותג פטאק מייג' ור גריי4שרימפס וורידיםלחם נאן בגריל ו / או אורז בסמטילחם נאן בגריל ו / או אורז בסמטי1בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסירקות, זרעי ענבים או שמן בוטניםירקות, זרעי ענבים או שמן בוטנים4שרימפס וורידיםיוגורט בסגנון יווני רגיליוגורט בסגנון יווני רגיל2פלפל אדום מתוק, זרע וקצוץפלפל אדום מתוק, זרע וקצוץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4שרימפס וורידיםבצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תרד חווה( צרורות), נבעו וניקו, קצוץ גסתרד חווה( צרורות), נבעו וניקו, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה מתוקה.פפריקה מתוקה.4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרpassata או רוטב עגבניותpassata או רוטב עגבניות2חתיכות טופי הית' ברכורכום, 2/3 כף ידכורכום, 2/3 כף יד

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Nigl Freiheit Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 Wine Spectator Top 100 של 2018אף מקסים, ניחוחות של תפוחים צהובים, אופי פירותי עדין, מעט צמיג, חומציות חיה ומשולבת יפה, יורד היטב, גוונים מינרליים פיקנטיים מתובלים בגימור.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר