רולים של דלעת

לחמניות דלעת עשויות להיות מתכון טוב להרחבת אוסף הלחמים שלכם. מתכון צמחוני זה, המבוסס על חלב אובו, מספיק ל-20 מנות . מנה אחת מכילה 149 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . למתכון הזה מטעם Taste of Home יש 5 מעריצים. אם יש לכם חלב חם, סוכר חום, מלח וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח כ -45 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 37% . ציון זה די גרוע. משתמשים שנהנו מהמתכון הזה אהבו גם חטיפי פיסטוק דלעת ללא גלוטן , דלעת אפויה ופטרוזיליה , ומרק דלעת ותפוחים .

הוראות

בקערה גדולה, ממיסים שמרים במים חמים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

שאוסינג, או יין אורז סיני

מוסיפים סוכר; נותנים לעמוד 5 דקות. מערבבים פנימה את החלב, הדלעת, החמאה, הסוכר החום והמלח.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

תבניות מאפינס

סכין קילוף

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

מוסיפים קמח חיטה מלאה. מקציפים במהירות בינונית במשך 2 דקות. מוסיפים מספיק קמח רב תכליתי עד לקבלת בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית שמרים לתפיחה מהירה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

הופכים על משטח מקומח; לושים עד לקבלת בצק חלק וגמיש, כ-10 דקות.

מניחים בקערה מצופה בספריי שמן, הופכים פעם אחת כדי לצפות את החלק העליון. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח, כשעה.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שאוסינג, או יין אורז סיני

חורצים את הבצק ומעבירים אותו למשטח מקומח; מחלקים אותו ל-20 חתיכות. יוצרים כל חתיכה לכדור.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

מניחים במרחק של 5 ס"מ זה מזה על תבניות אפייה מצופות בתרסיס שמן. בעזרת סכין חדה, חורצים חתכים רדודים על גבי הלחמניות. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח, כ-45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי