קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

ריזוטו לובסטר עם אפונה

ריזוטו לובסטר עם אפונה
ריזוטו לובסטר עם אפונה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 17 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל של 428 קלוריות. מתכון ללא גלוטן זה משרת 4 . 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם זנבות לובסטר בקליפות, שמן זית כתית מעולה של קרפלי איל נומרטו, קליפת לימון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בקליפת הלימון תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת סירופ לימון עם פירות יער ושמנת לימון כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 45 דקות. זה הביא לך את כלמתכונים. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 56%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: ריזוטו שרימפס ולובסטר עם אפונה, ריזוטו קון ל ' ארגוסטה (ריזוטו לובסטר), ו ריזוטו לובסטר.

הוראות

1
מביאים מרק לרתיחה בסיר גדול על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הוסף זנבות לובסטר; מנמיכים את האש. מבשלים בעדינות 4 עד 5 דקות או עד שהקליפות הופכות לאדומות בוהקות ובשר הלובסטר אטום.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
3
הסר לובסטר מן המרק; תן מגניב לפחות 10 דקות. שמור על מרק חם על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
אם הטלפון שלך מצלצל, אמור למתקשר שאתה מכין ריזוטו לובסטר ותתקשר בחזרה. בשלב זה, הם ישאלו אותך מה השעה ארוחת ערב. אם אתה רוצה, תגיד להם מתי זה יהיה מוכן לאסוף בקבוק פרוסקו בדרכם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסקו.פרוסקו.
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
5
בינתיים מחממים 2 כפות מהשמן במחבת מטגן בגודל 10 אינץ ' על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
6
מוסיפים בצל; מטגנים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
7
מוסיפים אורז; מטגנים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
8
מוסיפים יין; מבשלים עד שהיין נספג. התחל להוסיף מרק חם לתערובת האורז 1/2 כוס בכל פעם (מצקה גדולה), תוך שמירה על הנוזל על רתיחה עדינה ובחישה תכופה. כאשר המרק כמעט נספג, מוסיפים עוד 1/2 כוס וממשיכים להתבשל ולערבב לעיתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אפונה גויה®אפונה גויה®
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
בינתיים, לובסטר קליפה; חותכים את הבשר לנתחים בעובי 1/2 אינץ'. נסו לא לכרסם יותר מדי מבשר הלובסטר. כי, יאם, הלובסטר שלה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
10
כאשר 3-1 / 2 כוסות של מרק נספגים על ידי האורז (18 עד 20 דקות), מוסיפים בשר לובסטר ואפונה. ממשיכים להתבשל ולערבב באחרון המרק לפי הצורך. אורז צריך להיות מעט אל דנטה והתערובת צריכה להיות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
אפונה גויה®אפונה גויה®
11
מסירים מהאש; מערבבים פנימה 1/2 כוס מהגבינה, הנותרים 1 כף שמן וקליפת הלימון. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
12
מעבירים לקערות רדודות; למעלה עם הנותרים 1/4 כוס גבינה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
מקשטים בפטרוזיליה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם הבחירות המובילות שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אך שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. את יכולה לנסות את דומיין דה שאנטמרל שאבלי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -25 דולר לבקבוק.
דומיין דה שאנטמרל שאבלי
דומיין דה שאנטמרל שאבלי
ניחוחות של עשבי תיבול טריים, פרחים לבנים, אבק גיר. מעודן, טהור, תוסס; טעמים של לימונים, לימונים, מלח ים. תיהנו מצונן כאפריטיף, או התפנקו עם צדפות או רכיכות טריות אחרות.