ריזוטו עם פנצ'טה ופטריות בר

ריזוטו עם פנקטן ופטריות בר עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 340 קלוריות. זה הוא די זול מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. לכו לחנות ותביאו פטריות, פנקטה, גבינת פרמז'יאנו-רג' יאנו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו כבד עגל מרווה ותימין עם פטריות בר ופנצ'טה, סלט עולש חם עם פטריות בר & ויניגרט Pancetta, ו ריזוטו שעורה עם פטריות בר (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את המטגן. מסדרים את פרוסות הפנצ ' טה על תבנית אפייה בשכבה אחת ומטגנים במשך 1 עד 2 דקות, או עד זהב רוחש.

מרכיבים שתצטרך

ניקוז על מגבות נייר, ואז להתפורר.

במחבת nonstick גדול, לחמם את השמן.

מרכיבים שתצטרך

מוסיף את הפטריות, מתבלים במלח ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב, רק עד שהם להפריש המיצים שלהם, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מעבירים את הפטריות והנוזל שלהם למסננת להגדיר מעל קערה ולחץ קלות על הפטריות; שומרים את הנוזל. מחק את המחבת והוסף 1 כף של החמאה. להחזיר את הפטריות למחבת ולבשל, ערבוב, עד רך רק מתחיל חום, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הפטרוזיליה, מכסים וחמים.

מרכיבים שתצטרך

בסיר בינוני, לשלב את המניה עם נוזל פטריות שמורות ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן לשמור על חום נמוך. במחבת גדולה, עמוקה nonstick, להמיס 1 כף של החמאה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את השום ומבשלים על חום מתון עד ריחני.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד מרכך אבל לא השחמה, 3 עד 4 דקות; להשליך את השום.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את האורז ומערבבים עד הגרגרים מצופים היטב בחמאה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים 1 כוס של המניה החמה למחבת ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהאורז ספג את רוב המניה, 1 עד 2 דקות. המשך לבשל את הריזוטו, הוספת מלאי 1 כוס בכל פעם, תוך ערבוב כל הזמן בין תוספות עד שהוא נספג. לבשל את הריזוטו עד שיש לו שמנת, דייסעקביות דומה, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הסר את הריזוטו מהחום ומערבבים בפרמזן המגורד-רג ' יאנו, את השמנת ואת כף 1 הנותרים של חמאה. מתבלים במלח ופלפל לבן ומעבירים לצלחות מרק חמות.

מרכיבים שתצטרך