קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

שומר מטוגן וחתיכה

שומר מטוגן וחתיכה
שומר מטוגן ו Endive הוא ללא גלוטן, וכל 30 ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 69 קלוריות. אם יש לך אנדיב בלגי, מרק ירקות, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוף צלוי עם שומר מקורמל ואנדיב, אנדיב מטוגן, ו אנדיב מטוגן.

הוראות

1
קצוות לקצץ מ endive.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
2
Cut endive בחצי אורך; set side.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
3
שמן חום במחבת ovenproof גדול על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים שום, ומטוגנים 5 דקות או עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
5
הסר שום עם כפית מחוררת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
מניחים חצאים שומר, לחתוך צדדים למטה, במחבת, ומבשלים מעל חום בינוני במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הוסף חצאים endive, לחתוך צדדים למטה, ומבשלים 3 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
8
מוסיפים מרק, מלח ופלפל ומערבבים למחבת deglaze. מכסים ואופים ב 400 במשך 30 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מקשטים עם שברי שומר, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
10
מגישים עם בשר בקר, חזיר, או עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)