. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו שום, מלח ופלפל, זיתים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מתלה כבש עם רוטב זית-שזיף, Gorgonzola & שזיפים ממולאים עוף, ו שזיפים טארט.
הוראות
1
בקערה בינונית מערבבים את השום, השזיפים, זיתים, צלפים, שמן זית, חומץ, עלי דפנה, אורגנו, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
גב שומן חזיר
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
בלילת לחם תירס
שזיפים מיובשים
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
מערבבים היטב.
3
תערובת מורחים בתחתית צלחת אפייה 10x15 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®
4
מוסיפים את חתיכות העוף, מערבבים והופכים למעיל. מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוני
5
כאשר מוכן להכין, מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
6
הסר צלחת מהמקרר.
7
מפזרים סוכר חום על גבי ושופכים יין לבן בכל רחבי עוף.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵף
שדי פסיון אם )
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
אופים בתנור שחומם מראש במשך 1 שעה, כפיות מיצים על עוף כמה פעמים כפי שהוא אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
9
מגישים על מגש, שופכים מיצים מעל, ומקשטים עם פטרוזיליה טרייה.