קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות10
ציון בריאות19
מגזין

שיפודי עוף מטוגנים

שיפודי עוף מטוגנים
שיפודי עוף מטוגנים עשויים להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלכם. מתכון זה מספיק ל-10 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -42 גרם חלבון , 18 גרם שומן , ובסך הכל 407 קלוריות . מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -35 דקות . רק מעט אנשים הכינו את המתכון הזה, ואני הייתי אומר שהוא פגע בול. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי אוכל דרומי. אם יש לכם קמח, נתחי חזה עוף, מלח, וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון שיא של 63% , וזה טוב. שיפודי עוף בתפוז , שיפודי עוף בגריל בטעמים אסייתיים , ושיפודי עוף כמון ברוטב טבילה יוגורט, לימון ודבש דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: שיפודי עץ בגודל 4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
2
מחממים שמן ל-350 מעלות פרנהייט בסיר טיגון עמוק או בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
בכלי שטוח, ערבבו את פירורי הלחם והפנקו. בכלי שטוח אחר, ערבבו את הקמח והמלח. בכלי שטוח אחר, הוסיפו את הביצים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
טבלו כל רצועה רכה של עוף בתערובת הקמח, מנערים עודפים. טבלו בביצים ותנו לעודפים לטפטף. טבלו בתערובת פירורי הלחם ולחצו בעדינות כדי להיצמד. השחילו כל רצועה מצופה פירורי לחם על שיפוד. טגנו במנות עד לבישול מלא, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
בסיר קטן, חממו את החמאה והשום על אש בינונית-גבוהה עד שהחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
מסירים מהאש, ומערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומיץ הלימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
7
מגישים את השיפודים עם רוטב החמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות