קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות9
מגזין

שמן זית " אליס ווטרס מטוגן ביצים עם כתר של עשבי תיבול

שמן זית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל אליס ווטרס' שמן זית מטוגן ביצים עם כתר של עשבי תיבול. מתאים ל-2 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 318 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל כשרים, שום, שילוב של עשבי תיבול וירקות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Ratatouille ' אליס ווטרס, Chard Gratin השוויצרי של אליס ווטרס, ו ספגטי של אליס ווטרס עם שום ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
קוצצים את הירוקים ואת עשבי תיבול עם סכין חדה עד שהם כתמים קטנים ריחניים (אתה רוצה לפחות 1/4 כוס). שים אותם בצד.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
לפצח את כל הביצים לתוך קערה, להיזהר לא לשבור את החלמונים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
יוצקים מספיק שמן זית כדי מעיל התחתון של מחבת ברזל יצוק 9 אינץ ' (מחבת nonstick יעבוד גם כאן). אתה רוצה שכבה טובה של שמן (על 1/4 כוס). להגביר את החום בינוני וכאשר השמן מתחיל להרגיש חם, לשפוך את הביצים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מפזרים מלח ופלפל ולאחר מכן הכתר את כל הביצים עם עשבי תיבול.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
5
בזמן שהביצים מתבשלות, צנים את הלחם בטוסטר, בטוסטר אובן, או מתחת לברוילר. כשזה טוב וטעים, לשפשף כל חתיכה עם שום.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
6
כאשר הביצים רק מתחילים להתקשות על גבי אבל החלמונים עדיין רכים, לאחר 1 עד 2 דקות, לכבות את החום ולכסות את המחבת. החום שיורית יסיים בישול הלבנים על גבי.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
כדי לשרת, מעל כל חתיכת לחם שום שפשף עם ביצה וכמה שמן מהמחבת. אל תאכל את זה עם מזלג וסכין, תשתמש בידיים! רק אל תלכלך את החולצה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף