שפמנון מטוגן
שפמנון מטוגן יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 401 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך מלח כשר, שמן צמחי, פלפל קאיין, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו שפמנון מטוגן, שפמנון מטוגן במחבת, ו שפמנון מטוגן (מתכונים דומים).
הוראות
להקציף 3 כפות מלח, רוטב פלפל חריף, ו8 כוסות מים חמים בקערה גדולה עד saltdissolves. צ ' יל במקפיא עד קר, על30 דקות.
מניחים שפמנון במי מלח, מכסים, ומקררים במשך 3 שעות.
להקציף קמח תירס, הבא 5 מרכיבים, ומכתים 3/4 כפית מלח בקערה בינונית.צרף מדחום ומטגנים עמוקים בצד של10 " מחבת ברזל יצוק או heavyskillet גדול אחר.
להוסיף שמן לבוא קצת פחות מאשרבדרך למעלה בצד של מחבת.
חום מעל mediumheat עד מדחום קורא 168°.
לשטוף שפמנון; לטפוח יבש. לחפור תערובת catfishin תירס, מתנער עודף.עבודה עם 2 פילה בכל פעם, שפמנון ומטגנים, פונה באמצע הדרך, עד goldenbrown ופריך, 10-12 דקות לכל אצווה.
מעבירים דגים למגבות נייר לניקוז.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו גרי סקייפול. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
![פינוט סקייפול גריס]()
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.