שרימפס מבושל במחבת עם רוטב Romesco
שרימפס מבושל במחבת עם רוטב Romesco עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 264 קלוריות. זה מתכון חלב חינם pescatarian מגיש 4 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, מלח, פטרוזיליה שטוחהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השקדים המרוסקים blanched אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קליפת מוקצפת מוקה כקינוח. נסו שרימפס עם רוטב Romesco, שיפודי שרימפס עם רוטב Romesco, ו שרימפס בגריל עם רוטב Romesco (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים פלפל חצי לאורכו; להשליך זרעים וממברנות.
מניחים חצאי פלפל, צד העור למעלה, על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לשטח ביד. לצלות 8 דקות או עד מושחר.
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
בואו לעמוד 10 דקות. לקלף ולקצוץ גס.
שלב פטרוזיליה, 1 כף שמן, מיץ, פלפל אדום מרוסק, שרימפס בקערה; בואו לעמוד 15 דקות.
חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים שקדים ולחם למחבת; מטגנים 2 דקות או עד שהאגוזים מוזהבים.
מוסיפים עגבניות ופלפל קלוי; מטגנים 4 דקות או עד שהעגבנייה מתחילה להישבר.
מניחים את תערובת העגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה.
מוסיפים חומץ ומלח לתערובת עגבניות; דופק עד בשילוב. מגניב לטמפרטורת החדר.
מחממים מחבת לא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.
הוסף חצי תערובת שרימפס למחבת; לבשל 2 דקות בכל צד או עד שרימפס נעשים.
הסר מהמחבת. חזור על הנוהל עם תערובת שרימפס הנותרים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.